Angol citromkrém (lemon curd)
sponsored links
Pár éve volt ennek nagy divatja a gasztro blogok körében, én mostanra értem ide. Viszont bizton állíthatom, hogy érdemes volt sort keríteni rá! Nagyon finom! Bár azért annyit hozzá tennék, hogy nem árt szeretni hozzá az erõsen citromos ízeket... Nekem nagyon bejött, ahogy azt kell, kiskanállal rájárni a hûtõbe... Természetesen nem csak így fogyasztható, hanem készíthetünk vele sütiket, feldobhatunk vele egy unalmas száraz kekszet, de kevertem már natúr joghurtba is.
Elkészítése nem igényel különösebb ügyességet és pár perc alatt meg van.
10 dkg vajat összeolvasztottam
25 dkg cukorral 10 dkg mézzel és
12 dkg eritritollal ...