Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Andalúz menü, Salmorejo, tortilla, tintahal, durbincs tempura zöldségekkel- videorecept
sponsored links
Már többször említettem, hogy volt szerencsém részt venni egy Andalúz fõzõkurzuson, ahol
Martin Goldman séftõl tanultuk különféle ínyencségek elkészítését.
A menü a következõ volt:
1. Fokhagymás paprikás leves sherrys sonkaalaplével
2. Zöldségchips ropogós sonkával és salmorejoval
3. Paraszt tortilla extra szûz olívaolajjal és paradicsomsalátával
4. Tintahal olívabogyó kéregben narancsos aliolival
5. Tengeri durbincs tempura zöldségekkel
6. Tanyasi csirkerolád olívabogyóval töltve ajoblancoval
7. Pedro Ximenezzel töltött fánk borecet karamellel
Némelyik receptnek az Extenda jóvoltából elkészült a videós ...