Most mĂĄr ha tagadnĂĄm, se hinnének nekem, inkĂĄbb nem is prĂłbĂĄlkozom, nem tervezett birsnapok zajlanak, kimondtam, ez van, remélem, megbocsĂĄthatĂł. Imbisz 2010-es indulĂĄsa Ăłta nem fordult elĂľ a birsalma, hĂĄt most pĂłtoltam ezt nagy lendĂźlettel, és bizony az az igazsĂĄg, hogy a konyhĂĄban vĂĄrakozik még néhĂĄny. A pontos szĂĄmot kĂ­méletbĂľl inkĂĄbb nem ĂĄrulom el, és ha minden Ăśtlet elhagy, akkor birsalmĂĄs lilakĂĄposzta lesz, legfeljebb elĂľzetes MĂĄrton-napot tartunk. Azért bevallom, nem esik nehezemre birsalmĂĄzni, ahhoz képest, hogy gyerekkorom egyik leginkĂĄbb utĂĄlt étele a belĂľle készĂźlt sajt volt, és hiĂĄba tudtam, Panni mennyit dolgozott vele, mégsem sikerĂźlt megkĂ­vĂĄnni, és bizony évekig képtelen voltam anélkĂźl a birsalmĂĄra nézni, hogy a hĂĄtul a fejemben fel ne bukkant volna a mélynarancs sajt képe, szĂłval ilyen mĂşlt birtokĂĄban egészen megszerettem. Fanyar, jĂł alap és bĂĄtran tĂĄrsĂ­thatĂł, szĂłval azt hiszem, megbarĂĄtkoztunk. De azért birsalmasajtot ne. Majd talĂĄn egyszer, ha mĂĄr elfelejtettem.

A mai variĂĄciĂł egy nagyon kĂśnnyen elþållĂ­thatĂł desszert, aminek az alapja keksz vagy tészta helyett kuszkusz, és szerintem ebben a szerepkĂśrben is remekĂźl mĂťkĂśdik. Birsalma, mascarpone, minimĂĄl cukor, aki valami nagyon édesre vĂĄgyik, az inkĂĄbb mĂĄsra vĂĄgyik.

Akkor sĂźti, de nem sĂźtĂźnk.

Kuszkuszos-birsalmĂĄs sĂźti (2 adag) ...

sponsored links