SzĂźlinapom kĂśrnyĂŠkĂŠn ĂĄltalĂĄban kĂŠszĂ­teni szoktam valami  garnĂŠlĂĄsat, mert imĂĄdom a rĂĄkot. Az idĂŠn sem volt ez mĂĄskĂŠpp, most egy jĂł csĂ­pĂľs garnĂŠlĂĄs levest fĂľztem, de az idĂŠn majdnem elfelejtettem a megĂ­rĂĄsĂĄt. Ez a leves 31-ĂŠn vacsorĂĄra kĂŠszĂźlt,  csak nekem :), mert csalĂĄdtagjaimat hiĂĄba invitĂĄltam.

HozzĂĄvalĂłk: 25 dkg mirelit koktĂŠlrĂĄk (glazĂşrjĂŠg nĂŠlkĂźl 20 dkg), 1-2 evĂľkanĂĄl olaj, 3-4 gerezd frissen reszelt fokhagyma, kis csokor petrezselyemzĂśld egĂŠszen aprĂłra vĂĄgva, sĂł, ĂŠtelĂ­zesĂ­tĂľ, chilipor, 1,2 liter forrĂł vĂ­z, 4-5 dkg 8 tojĂĄsos cĂŠrnametĂŠlt.

A koktĂŠlrĂĄkot szĂťrĂľben forrĂł vĂ­z alĂĄ tartottam, hogy mielĂľbb felengedjen, aztĂĄn alaposan kinyomkodtam belĂľle a vizet. KevĂŠs olajat hevĂ­tettem, beledobtam a rĂĄkocskĂĄkat, reszelt fokhagymĂĄt, sĂłt, ĂŠtelĂ­zesĂ­tĂľt, chiliport, ĂŠs addig pirĂ­tottam, mĂ­g az alatta keletkezett lĂŠ teljesen elpĂĄrolgott. Ekkor felĂśntĂśttem forrĂł vĂ­zzel, beletettem a petrezselyemzĂśldet, ĂşjraforrĂĄs utĂĄn beleraktam a cĂŠrnametĂŠltet, 6-7 percig fĂľztem ĂŠs mĂĄris ehettem. 

Amikor elkezdtem sĂźtni a rĂĄkot Apa ijedten szaladt a konyhĂĄba, hogy mi ez a furcsa szag? - mert ugye a rĂĄknak megvan a maga jellegzetes illata.  Megnyugtattam, hogy csak az ĂŠn rĂĄkom, de ne idegeskedjen nem kell belĂľle ennie :). Õ ĂŠs Legkisebbikem csikĂłstokĂĄnyt kaptak csirkĂŠbĂľl.

sponsored links