sponsored links

HozzĂĄvalĂłk: 8 dl marha alaplĂŠ (idĂľ hiĂĄnyĂĄban : kockĂĄbĂłl), 10 dkg sĂĄrgarĂŠpa, 20 dkg ĂŠdesburgonya, 1 kisebb fej hagyma, 2 evĂľkanĂĄl szĂľlĂľmagolaj, 10 dkg sĂťrĂ­tett paradicsom, 80 dkg hĂĄmozott, darabolt konzervparadicsom, 1 mokkĂĄskanĂĄl bazsalikom (ĂŠn elhagytam, mert nem kedvelem), 1 mokkĂĄskanĂĄl chilipehely, 2 evĂľkanĂĄl kĂłkuszvirĂĄg cukor, himalĂĄja sĂł

Elkészítése: a marha alaplében fõzzük puhára a kockára vágott sárgarépát és édesburgonyát. Amíg a zöldségek puhulnak, az olajon pároljuk üvegesre a felkockázott vöröshagymát. Adjuk hozzá a sûrített paradicsomot, picit süssük át, hogy ne legyen nyers íze.Öntsük hozzá az egész paradicsomkonzervet, pici vizet adjunk hozzá, amivel kiöblítjük a konzervdobozt (kb. 0,5 dl). Hintsük meg a bazsalikommal és a chilipehellyel. Merjünk rá a marha alaplébõl néhány merõkanálnyit. Fõzzük kis lángon, 15-20 percig. Kanalazzuk a paradicsomos alapot a sárgarépás-édesburgonyás alápléhez és merülõ mixerrel daráljuk simára. Kóstoljuk meg, ha szükséges sózzuk, cukrozzuk.

A tĂĄlalĂĄshoz: pĂĄr szelet szĂŠnhidrĂĄtcsĂśkkentett kenyĂŠrszelet, 20 dkg reszelt mozzarella. A kenyĂŠrszeleteket sĂźtĂľben megpirĂ­tjuk, majd rĂĄszĂłrjuk a reszelt sajtot, ĂŠs visszatesszĂźk mĂŠg pĂĄr percre, hogy a sajt rĂĄ tudjon olvadni.

ForrĂĄs: WITCH, No Salty