A sĂźtemény elkészĂ­téséhez szĂźkséges formĂĄkat még jĂł pĂĄr évvel ezelĂľtt kaptam anyĂłsomtĂłl. Akkoriban tĂśbbszĂśr is hasznĂĄltam, rendszeresen sĂźtĂśttem vele Ăłvodai bulikra és mindig nagy sikert arattam vele. Azt viszont nem tudom, ennyi idĂľ elteltével hogy jutott eszébe a lĂĄnyomnak, hogy ilyet szeretne. Mindenestre elĂľhalĂĄsztuk a formĂĄkat, a hozzĂĄtartozĂł receptekkel egyĂźtt és nekilĂĄttunk. És hittĂźnk a leĂ­rĂĄsnak, miszerint a megadott egy adagnyi mennyiség két tepsire elegendĂľ. HĂĄt nem. Ehhez bizony 3 vagy 4 kellett volna, mert annyira sok lett bele a tészta, hogy az a formĂĄkkal mit sem tĂśrĂľdve folyt erre-arra és magasodott kĂşposra... A lĂĄnyom azért néhĂĄnyat kidĂ­szĂ­tgetett, megtĂśltĂśtt, végĂźl is finomak lettek, annak ellenére, hogy a kinézetĂźk inkĂĄbb lett muffinszerĂť, mint fĂĄnkos.

A hozzĂĄvalĂłkat jĂł amerikai szokĂĄs szerint minden  hĂłkusz-pĂłkusz nélkĂźl egyszerĂťen ĂśsszekeverjĂźk, a fĂĄnk formĂĄkba tĂśltjĂźk, de tényleg csak félig tĂśltsĂźk meg, mert ha kidagadnak (mint jelen esetben), akkor nem csak a szép lyukas formĂĄjukat veszĂ­tik el, de a kiszedésĂźk sem lesz egyszerĂť. TehĂĄt a tészta:

30 dkg liszt (2 cup),

1 csomag sĂźtĂľpor (2 tablespoon)

egy nagy csipet sĂł (1/2 teaspoon)

20 dkg cukor (1 cup) ...

Folytatás a blogon ... eszterlancfoz.blog.hu/2012/01/15/amer...