sponsored links

Aludttejleves kĂĄnikulai napokra
KĂĄnikulai, hideg leves, most van a szezonja! Az igaz, hogy Hobbychef Ăşgy nevezte a blogjĂĄban, hogy Maast-o-Khiar/ Perzsa uborkĂĄs, mentĂĄs joghurtleves, hidegen, de ahogyan olvasom a receptjét, Ăľ is vĂĄltoztatott bizonyos dolgokat a perzsa levesen, oszt én is ezt tettem, hĂĄt mĂĄr nem hĂ­vom ilyen szép néven, hanem mondjuk csak azt, hogy aludttejleves. Jobban fedi a lényeget.
Kell hozzĂĄ, és ez a lényeg: hĂĄzi aludttej. Így nem kell joghurtot és tejszĂ­nt, esetleg tejfĂślt Ăśsszekeverni. JĂł zsĂ­ros hĂĄzi tej, két napra az ablakba, majd a hĂťtĂľbe... Az aludttejet Ăśntsd egy tĂĄlba, alaposan keverd meg, hogy folyĂłs legyen.UtĂĄna kimész a kertbe és behozol egy csokor borsmentĂĄt (jobb szeretem, mint a fodormentĂĄt, sokkal intenzĂ­vebb az illata), egy-egy csokor metélĂľ petrezselymet és kaprot, és pĂĄr szĂĄl zeller zĂśldet. No, meg egy szĂĄl zsenge fokhagymĂĄt, és egy kĂśzepes fej vĂśrĂśshagymĂĄt (vagy zĂśldhagymĂĄt, nekem most nincs ĂşjhagymĂĄm, ez viszont a boltokban van rogyĂĄsig). JĂł aprĂłra metéled az Ăśsszest, vĂĄgsz hozzĂĄ hĂĄrom ...