sponsored links

Kinéztem egy almĂĄs tĂşrĂłtortĂĄt a SzakĂĄcsok kĂśnyvébĂľl, de amint azt mĂĄr korĂĄbban is emlĂ­tettem, sajnos elromlott a habverĂľgépem, vagyis a habverĂľfejbĂľl kiszakadtak a drĂłtok, vagy mik, Ă­gy a habverĂľ funkciĂł nem hasznĂĄlhatĂł az én jĂł kis gépemen.
Kéne mĂĄr az a Kitchen Aid, na.
Egy ideje lustasĂĄgbĂłl kerĂźlĂśm azokat a sĂźtirecepteket, amelyekhez a tojĂĄsfehérjét habbĂĄ kell verni, a mĂşltkor egyszer nekiĂĄlltam, mire hab lett hat tojĂĄsfehérjébĂľl, csalĂĄdom bizonyos tagjai azt mondtĂĄk, inkĂĄbb ne sĂźssek, de ettĂľl a hĂşszperces folyamatos kopogĂĄstĂłl mĂĄskor kĂ­méljem meg Ăľket. PlĂĄne film kĂśzben.
Bence tortĂĄjĂĄnĂĄl mĂĄr rutinosabb voltam, elkértem a szomszéd kis robotgépét, de hĂĄt mégsem rohangĂĄlhatok oda ĂĄllandĂłan... Ezért most azt a bizonyos almĂĄs tĂşrĂłtortĂĄt elnapoltam, és mĂĄsik tésztĂĄt vĂĄlasztottam.
Ó, és hogy miért lett almĂĄs? Ez megint ingyenreklĂĄm lesz az Aldinak: ott vettem ugyanis egy Ăźveg almapĂźrét. Nincs benne tartĂłsĂ­tĂłszer, csupĂĄn kevés cukor, meg aszkorbinsav, és Ăşgy voltam vele, hogy mire én sajĂĄt kezĂťleg ilyen minĂľségĂťre elkészĂ­tek 70 dekĂĄt, az is benne lesz 300 forintban. Mert ez annyi volt, akciĂłs ugyanis.

Az én kĂśzepes tepsim 28x30-as, vagyis az ĂĄtlagosnĂĄl nagyobb, ezért hasznĂĄltam 75 deka tĂşrĂłt. Akinek az a klasszikus kĂśzepes tepsije van, ami azért jĂłval keskenyebb, mint amilyen hosszĂş, annak elég lesz bele 50 dkg tĂşrĂł, szerintem. És neki kicsit vastagabb lesz a tésztĂĄja.

HozzĂĄvalĂłk a tésztĂĄhoz:
50 dkg liszt
fél kk sĂł
1 tk sĂźtĂľpor
18 dkg zsĂ­r (vagy 20 dkg vaj)
10 dkg cukor
2 tojĂĄs sĂĄrgĂĄja
3-4 ek tejfĂśl

A tĂşrĂłs tĂśltelékhez: ...