Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Almás oldalas ciderben sütve
sponsored links
Ír almás fánkot sütöttem, amihez vásároltam pár üveg cidert
így rögvest bedolgozhattam egy Nigella Lawson recept kiegészítéseként.
Hozzávalók:
A páchoz:
Elkészítése:
A páchoz valókat összeállítottam. Beledaraboltam a héjas almát is, miután megfosztottam a magházától. Azonnal abba a tepsibe készítettem bele, amiben sütni szándékoztam. Ebbe a pácba fektettem a bordákat és egy napig pácoltam. Majd elõvettem, hagytam a pulton, hogy szoba hõmérsékletûre melegedjen. Megsóztam, borsoztam és fóliával letakarva a 200 fokos sütõbe tettem 3/4 órára. Ez alatt az idõ alatt megpuhult a hús. Ezután már levettem a fóliát és még 1/2 órát pirítottam a bordákat, meg-megforgatva õket.
Miután kivettem a sütõbõl, a megmaradt cideres pecsenyelevet és almát összeturmixoltam és máris ízletes mártás vált belõle. Ebbe mártogattuk a borsos, kakukkfüves steak burgonyát.
így rögvest bedolgozhattam egy Nigella Lawson recept kiegészítéseként.
Hozzávalók:
- 8 sertésborda
A páchoz:
- 1 üveg alma cider
- 1 idared alma
- 4 ek juharszirup
- 2 ek étolaj
- 2 ek szójaszósz
- 2 ek worcestershire-szósz
- 1 csillagánizs
- 1 rúd fahéj
- 6 gerezd fokhagyma
- Maldon só
- frissen õrölt fekete bors
Elkészítése:
A páchoz valókat összeállítottam. Beledaraboltam a héjas almát is, miután megfosztottam a magházától. Azonnal abba a tepsibe készítettem bele, amiben sütni szándékoztam. Ebbe a pácba fektettem a bordákat és egy napig pácoltam. Majd elõvettem, hagytam a pulton, hogy szoba hõmérsékletûre melegedjen. Megsóztam, borsoztam és fóliával letakarva a 200 fokos sütõbe tettem 3/4 órára. Ez alatt az idõ alatt megpuhult a hús. Ezután már levettem a fóliát és még 1/2 órát pirítottam a bordákat, meg-megforgatva õket.
Miután kivettem a sütõbõl, a megmaradt cideres pecsenyelevet és almát összeturmixoltam és máris ízletes mártás vált belõle. Ebbe mártogattuk a borsos, kakukkfüves steak burgonyát.
A blogban közölt receptjeim, fotóim kizárólag az írásos beleegyezésem után közölhetõk más oldalakon. Ez alól kivételt képeznek azok a weboldalak, ahol nem közlik az egész írást, csak elsõ sorait, folytatásért pedig a blogomra kattint az olvasó.