BĂĄr a palacsintĂĄt megunni nem lehet, mégsem ĂĄrt egy kis vĂĄltozatossĂĄg. Egyszer azt kommenteltem egy amerikai fotĂłs oldalĂĄn, aki a rakott (csĂşsztatott) palacsintĂĄt mint szupermagyar tradicionĂĄlis desszertet jellemezte,(azt sugallva, hogy ez minden vasĂĄrnap ott van a hĂşsleves utĂĄn az asztalon) hogy bĂĄr gyakorta forgolĂłdok a konyhĂĄban, illetve sĂťrĂťn sĂźtĂśk palacsintĂĄt, még soha de soha nem készĂ­tettem rakott palacsintĂĄt, illetve senkit nem ismerek, akinek szokĂĄsa lenne, vagy valaha is készĂ­tett volna ilyet.

Ez most arrĂłl jutott eszembe, hogy életem elsĂľ rétegezett, palacsintĂĄjĂĄt készĂ­tettem el, és ezt is inkĂĄbb kalandvĂĄgybĂłl, mint tradĂ­ciĂłbĂłl merĂ­tve. BĂĄr meg kell hagyni, a rétegzés biztosan az eredeti csĂşsztatott palacsintĂĄrĂłl jutott eszembe, de a tĂśltés Ăśtletét a kényszerĂťségbĂľl készĂ­tett almaszĂłsz adta, illetve LĂłri mĂĄkos tészta igénye. Annyira de annyira jĂł lett. Az arĂĄnya is lenyĂťgĂśzĂľ volt. NormĂĄl palacsinta mérettel is meg lehet csinĂĄlni, de ez a kicsi nekem nagyon bejĂśtt, ettĂľl is sokkal kĂ­vĂĄnatosabb volt szĂĄmomra, mint egy ĂĄtlagos palacsinta.

Az almaszĂłszrĂłl szĂĄndékozom majd holnap Ă­rni kicsit részletesebben, mert Ăşj dimenziĂłba helyezte az almĂĄt, addig meg csak Ăşgy fogom emlegetni, hogy almaszĂłsz. TehĂĄt recept kĂźlĂśn majd holnap, addig meg a palacsinta.

A mĂĄkrĂłl meg a porcukorrĂłl sem Ă­rnék stabil mennyiséget, csak annyit, hogy Ă­zlés kérdése ki mennyire ...

Folytatás a blogon ... kajapiazongora.blog.hu/2013/01/22/alm...