Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Almás morzsás süti (paleo)
sponsored links
Naomi rakta fel a csoportba a hagyományos változatát és annyira megtetszett, hogy az itt található paleo áfonyás süti mentén haladva el is készítettem. Néhány apróbb dolgon változtattam csak ehhez képest.
Hozzávalók:
a tésztához:
3 tojássárgája
10 dkg õrölt mandula
1 evõkanál eritritol (vagy nyírfacukor, vagy xilit) (nem paleozóknak cukor)
1 teáskanál glutén és foszfát mentes sütõpor
a krémhez:
40 dkg ToTu (nem paleozóknak túró)
2 dl kókuszkrém (nem paleozóknak tejföl)
12 dkg eritritol (vagy nyírfacukor, vagy xilit) (nem paleozóknak cukor)
3 tojásfehérje
1 tojás
1 dl olvasztott kókuszolaj (nem paleozóknak étolaj)
1,5 kezeletlen citrom leve és reszelt héja
a morzsához:
5 dkg darált mandula
5 dkg õrölt eritritol (vagy nyírfacukor, vagy xilit) (nem paleozóknak cukor)
4 dkg hideg, nem felolvasztott, de nem is beton kemény kókuszolaj
továbbá:
3 nagyobb alma
5 dkg eritrit
5 dkg mazsola
1 teáskanál õrölt fahéj
A megtisztított almát nagyobb kockára vágjuk. Hozzáadjuk a fahéjat, az eritritet és a mazsolát. 175 fokra elõmelegített sütõben 30 perc alatt átsütjük. A tészta valamennyi hozzávalóját összekeverjük. Nedves kézzel, oldalán, alján sütõpapírral bélelt 25 x 25 centis formába nyomkodjuk. 150 fokra elõmelegített sütõben 8 perc alatt elõsütjük. Ezalatt elkészítjük a krémet, amihez valamennyi hozzávalóját turmixgépbe téve sima masszává dolgozzuk. Ráöntjük az elõsütött tésztára (nem baj, ha még meleg). Megszórjuk a fahéjas almakeverékkel. Rátesszük a morzsát, amihez valamennyi hozzávalóját összemorzsoljuk (mint a linzertésztánál), de nem gyúrjuk össze! A sütõt 160 fokra állítva további 55-60 percig sütjük. Kihûtjük, majd szeletelés elõtt pár órára hûtõszekrénybe tesszük.
Többen kérdeztétek a ToTut és a tojásrudat hol lehet beszerezni. Itt tudtok érdeklõni.
A facebookon is követhettek, itt tudtok csatlakozni hozzám. Ne feledjék, hogy csak akkor jelennek meg a bejegyzéseim nálatok, ha a Követed lehetõségre is rákattintatok.
A Google+-on itt tudtok csatlakozni hozzám.
A Google+-on itt tudtok csatlakozni hozzám.
Létrehoztunk egy új paleos receptes csoportot, ha van kedvetek csatlakozni hozzánk itt megtehetitek: https://www.facebook.com/groups/523183661193999/ A ti ötleteiteket, receptjeiteket is várjuk!