Ezt az ötletet a Csíkszépvízi nõk klubjában hallottam, nagyon megtetszett az ötlet, és el is készítettem. Elárulom, nagyon finom és ötletes párosítás a csirkemell-alma, ebben a formában is. Érdemes elkészíteni!

AlmĂĄs csirketekercs mentĂĄs bulgurral

Hozzåvalók:  50 dkg csirkemell, 3-4 alma, fahÊj, só, bors, tojås, liszt, zsemlemorzsa, olaj a sßtÊshez; a kÜrethez: 15 dkg bulgur, 2 evþkanål friss menta, só.

ElkÊszítÊse: A csirkemellet szeletekre vågjuk, sózzuk Ês borsozzuk. Az almåt meghåmozzuk, lereszeljßk Ês ízlÊs szerint fahÊjjal ízesítjßk. Az almåt kicsit kicsavarjuk, majd a húsokra teszßnk belþle, feltekerjßk, fogpiszkålóval ÜsszetÝzzßk Ês liszt-tojås-zsemlemorzsåba panírozzuk. Forró olajban kisßtjßk. A kÜrethez 2,5 dl vizet felforralunk, megsózzuk, majd a bulgurra Üntjßk. Råtesszßk az edÊny tetejÊt, Ês 20 percig hagyjuk, hogy megszívja magåt. HÝlni hagyjuk. Apróra vågott mentåval Ês sóval ízesítjßk.

Folytatás a blogon ... ottisfoz.szhblog.ro/2014/02/22/almas-...