MĂĄr tavaly Ăľsszel megfogadtam, hogy ha belefér, akkor minden héten lesz itthon almĂĄs édesség - az alma egészséges, kivĂĄlĂł fajtĂĄk teremnek itthon, és igenis  tĂśbb figyelmet érdemelnek, mint a kétségtelenĂźl csĂĄbos kĂźlsejĂť egzotikus gyĂźmĂślcsĂśk. Idén, azt hiszem, jobban sikerĂźl majd teljesĂ­teni, ez lĂĄtszik is majd az itteni  recepteken.

Ez az almatorta egyszerĂť és tĂśkéletes, a nemrég megjelent TésztavarĂĄzs cĂ­mĂť kĂśnyvbĂľl szĂĄrmazik, amit a Michael Roux francia séf Ă­rt.

A csalĂĄd, két testvér és egyikĂźk fia, két étterme Ăśsszesen hat  Michelin csillaggal bĂźszkélkedhet, Ă­gy a receptek minĂľségéhez nem férhet sok kétség. A most megjelent elsĂľ kĂśnyv a sĂźteményekhez hasznĂĄlt tĂśkéletes alaptésztĂĄkat ismerteti, fĂĄzisfotĂłkkal, és rengeteg receptet tartalmaz Ăśtletes felhasznĂĄlĂĄsukhoz, ami nekem kĂźlĂśnĂśsen tetszik hogy sok sĂłs variĂĄciĂł - ĂĄlom leveles tésztĂĄkkal, aminek a hĂĄzi elkészĂ­tésével ezutĂĄn  biztos meg fogok majd prĂłbĂĄlkozni - is van benne. Emellett elfér néhĂĄny jĂł tanĂĄcs az alapanyagokrĂłl, vannak klasszikus édes és sĂłs mĂĄrtĂĄsreceptek és rengeteg gyĂśnyĂśrĂť fotĂł. KĂźlĂśn érdekessége, hogy teljesen a kézmĂťvességre helyezi a hangsĂşlyt: sehol egy Kitchen Aid, Thermomix vagy spéci csili-vili konyhagép: a két kezĂźnk is elég ahhoz, hogy élményt varĂĄzsoljunk a tésztakészĂ­tésbĂľl és annak eredményébĂľl.
A kĂśnyvet a TB kiadĂł adta ki - Gordon Ramsey vagy BĂ­rĂł Lajos, a Bock BisztrĂł séfjének kĂśnyve is nĂĄlunk jelent meg.

HozzĂĄvalĂłk: ( a tészta 2 db 20 cm ĂĄtmérĂľjĂť formĂĄhoz elég) ...

sponsored links