Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Alma és körte avagy Óvatosan édes
sponsored links
Nem rajongok túlzottan az édesért, de néha azért jól esik, fõleg ha kicsit izgalmassá teszem ?
TEJSZÍNES ALMA-KÖRTE KRÉMLEVES,
SAJTTAL ÉS MANDULÁVAL
Hozzávalók:
80 dkg alma és körte vegyesen (nálam a körte volt a több)
2 db tömlõs natúr, vagy tejszínes sajt (2x10 dkg)
2 dl tejszín
10 dkg kristálycukor
1 tk. õrölt ánizs
1/2 citrom lereszelt héja
frissen õrölt bors
csipet só
Az alma és a körte magházát eltávolítjuk (igény szerint meghámozhatjuk, én nem tettem), majd a gyümölcsöket felkockázzuk, a cukorral, és a csipet sóval, valamint az ánizzsal ízesített vízben puhára fõzzük.
A fõzés közben hozzáadjuk a sajtot, aztán amikor már elkeveredett, és a gyümölcsök is jól megpuhultak, szép simára turmixoljuk, a tûzre visszarakva, belekeverjük a tejszínt és a reszelt citromhéjat, kiforraljuk, készre fõzzük, majd tûzrõl már levéve, egy kevés frissen õrölt borssal tesszük izgalmassá.
Jól lehûtjük és pirított mandula szeletekkel kínáljuk.
(Na jó, aki "fél tõle" ? a borsot elhagyhatja, de akkor miért írtam le ? illetve és a gyümölcsök ízétõl függõen, lehet édesebbre készíteni. )
