sponsored links

Az idén rengeteg almĂĄnk lett (a képen csak a tĂśredéke lĂĄthatĂł, ezek épp szĂĄrĂ­tĂĄs alatt ĂĄllnak a patakba hullĂĄs utĂĄn), nem ĂĄllnak el télire, de mivel jóízĂť és nagyon-nagyon bio (12 éve a miénk ez a telek, azĂłta tuti nem hasznĂĄltunk semmiféle vegyszert), minden darabjĂĄt megbecsĂźljĂźk. ErrĂľl egyszer mĂĄr megĂ­rtam a kis esszémet, de nem akarok ott ĂĄpdételni ĂĄllandĂłan, szĂłval az almaszĂłszomat frissĂ­teném. Az alma felébĂľl reszelt alma lesz, ez csak almĂĄs lepénybe jĂł, a mĂĄsik felébĂľl meg natĂşr almaszĂłsz (vagy almavelĂľ, ahogy tetszik), ezt sokkal tĂśbbféleképpen tudom felhasznĂĄlni.

VégĂźl is semmi extra, meghĂĄmozom, csutka, romlĂĄsnak indult részek kifelé, aztĂĄn a hĂşsĂĄt feldarabolom, és a nagy, vastagtalpĂş lĂĄbasomba felteszem fĂľni. Valamennyi vĂ­z mindig kell alĂĄ, hogy amĂ­g az alma nem engedi ki a levét, le ne égjen, az idén az Ăśtliteres lĂĄbashoz 3-4 dl-t is kellett Ăśnteni, nyilvĂĄn a nagy szĂĄrazsĂĄg miatt. Addig fĂľzĂśm, amĂ­g meg nem puhul, szét nem maszulnak a darabkĂĄk. Gondosan odafigyelek, hogy ne tegyek bele se cukrot, se fahéjat, se vanĂ­liĂĄt. FelhasznĂĄlĂĄskor bĂľven rĂĄérek eldĂśnteni, hogy mit teszek bele, csak semmi kényszerpĂĄlya. (ÁltalĂĄban cukrot - édesĂ­tĂľszert, fahéjat és vanĂ­liĂĄt:)) Ha mĂĄr puha mind, akkor egy kicsit ĂĄtnyomom a botmixerrel, hogy tĂşl nagy darabok ne legyenek benne, de azért ne sima krém legyen, hĂĄt ez Ă­zlés kérdése. Visszateszem a tĂťzre, most mĂĄr szĂśrnyen puffog és frĂścskĂśl, nemigen lehet magĂĄra hagyni. SzĂłval el is ...