Ugye milyen szĂŠpek lettek, szinte sajnĂĄltam, hogy meg kell enni Ăľket :) A szalonnĂĄs rĂłzsa utĂĄn most egy ĂŠdes rĂłzsĂĄt sĂźtĂśttem. ElĂľszĂśr a kakaĂłs csiga tĂŠsztĂĄjĂĄt akartam hasznĂĄlni, de mikor mĂĄr eldĂśntĂśttem, hogy ilyet sĂźtĂśk, akkor kiderĂźlt tojĂĄs nincs ĂŠppen otthon, alma is csak 2 pici darab. VĂŠgĂźl ezzel a tojĂĄs nĂŠlkĂźli tĂŠsztĂĄval prĂłbĂĄltam ki, amit mĂĄr tĂśbbszĂśr hasznĂĄltam, pĂŠldĂĄul ennĂŠl az ĂĄfonyĂĄs pĂĄvaszemnĂŠl, ĂŠs Ă­gy is nagyon finom lett.

5 dkg mandulaliszt

12 dkg nyĂ­lgyĂśkĂŠrliszt

3 dkg kĂłkuszliszt

3 ek. ĂştifĂťmaghĂŠj

5 dkg erythritol

csipet sĂł

1/2 tk. szĂłdabikarbĂłna

3 dl forrĂł vĂ­z

3 dkg  kĂłkuszolaj

1 tk. citromlĂŠ
+
2-3 alma vĂŠkonyra szeletelve
2-3 ek. erythritol (por alakĂş)
1 tk. ĂľrĂślt fahĂŠj

A tĂŠsztĂĄhoz a szĂĄraz hozzĂĄvalĂłkat vegyĂ­tsd el, a forrĂł vĂ­zben old fel a kĂłkuszolajat, add hozzĂĄ a citromlevet ĂŠs Ăśntsd a szĂĄraz hozzĂĄvalĂłkhoz. Keverd Ăśssze, majd hagyd kihĂťlni, langyosan mĂĄr lehet a tĂŠsztĂĄval dolgozni.A tĂŠsztĂĄnak csak nyersen van egy marcipĂĄn illata a mandulaliszttĂľl, de megsĂźtve mĂĄr nem ĂŠrezhetĂľ. Ha langyosra hĂťlt a tĂŠszta, nyĂşjtsd ki tĂŠglalap alakĂşra, olyan vĂŠkonyra, amilyenre csak tudod, ĂŠn szilikonos lapon nyĂşjtottam ĂŠs nem kellett alĂĄ lisztezni, ha neked esetleg picit ragadna, akkor szĂłrd meg kevĂŠs nyĂ­lgyĂśkĂŠrporral ĂŠs Ăşgy nyĂşjtsd. Az almĂĄkat vĂĄgd fĂŠlbe, vĂĄgd ki a maghĂĄzĂĄt ĂŠs szeleteld vĂŠkonyra, ĂŠn uborkagyalut hasznĂĄltam, mert Ă­gy egyenletes lett minden szelet. Forgasd meg Ăľket fahĂŠjas ĂŠdesĂ­tĂľben, ĂŠn elfelejtettem amikor mĂĄr a formĂĄban voltak, akkor hintettem meg, A kĂŠpeken lĂĄthatĂł mĂłdon vĂĄgd a tĂŠsztĂĄt kb 1,5-2 cm szĂŠles csĂ­kokra, fektesd rĂĄ az alma szeleteket kis fedĂŠssel ĂŠs csavard fel, ha tĂśbb almĂĄt teszel rĂĄ, akkor mĂŠg szebb lesz. Tedd a kis tekercseket mini szilikonos muffinformĂĄkba, de ha csak nagy van, az is jĂł szerintem. KĂśzben eszembe jutott, hogy sima sĂźtĂľpapĂ­ron is lehet sĂźtni, csak meg kell tĂťzni a csiga vĂŠgĂŠt egy fogpiszkĂĄlĂłval, hogy ne tudjon szĂŠtcsĂşszni. ElĂľmelegĂ­tett 170 fokos sĂźtĂľben sĂźsd kb  18-20 percig, ĂŠn 10 perc utĂĄn kivettem Ăľket a muffintepsibĂľl ĂŠs csak simĂĄn sĂźtĂľpapĂ­ros tepsin sĂźtĂśttem tovĂĄbb. De ellenĂľrizd, a sĂźtĂŠsi idĂľ sĂźtĂľnkĂŠnt vĂĄltozĂł lehet, ha kĂŠszen vannak rĂĄcson hĂťtsd ki.

sponsored links