JĂłmagam mĂĄr gyĂłgyultnak mondhatom magamat a cukorbetegsĂŠget illetĂľen. ValĂłjĂĄban a hagyomĂĄnyos mĂŠrtĂŠktelen ĂŠtkezĂŠs okozta kĂśvĂŠrsĂŠg lehet a cukorbetegsĂŠg egyik hĂĄttere. Ugyanakkor ismerek olyan genetikailag sovĂĄny hĂślgyet, aki messze nem tĂşlsĂşlyos – sĂľt, mĂŠgis a cukorhĂĄztartĂĄsĂĄval komoly problĂŠmĂĄk vannak. Neki hiĂĄba javasoltam a paleo ĂŠtkezĂŠsre valĂł ĂĄttĂŠrĂŠst, a vĂĄlasza az volt, hogy Ăľ a bĂşza kenyĂŠrrĂľl, a krumplirĂłl ĂŠs a rizsrĂľl, tovĂĄbbĂĄ a tejrĂľl kĂŠptelen lemondani.

Az anyagcsere-betegsĂŠgem miatt – enyhĂŠn szĂłlva – nem tartozom a szilfidek tĂĄborĂĄba, mĂŠgis mĂŠg anno a brutĂĄlis (25 kg-mal) tĂśbb tĂşlsĂşlyommal is sikerĂźlt a cukorgyĂłgyszerektĂľl megszabadulnom -, ĂŠs mindez orvosi tudomĂĄsulvĂŠtellel

Az ĂŠtkezĂŠsemet tehĂĄt mind a mai napig a cukorhĂĄztartĂĄs egyensĂşlya miatt alapvetĂľen a kĂśvetkezĂľ ĂśsszetevĂľkbĂľl ĂĄllĂ­tom Ăśssze:

1. HĂşsok – hĂĄztĂĄji csirke, minĂľsĂŠgi halak, arĂĄnyĂĄban kevesebb vĂśrĂśs hĂşs (marha, sertĂŠs), garantĂĄltan adalĂŠkmentes hĂşskĂŠszĂ­tmĂŠnyek (pĂĄrizsi, virsli, mĂĄjkrĂŠm, sonka stb.)
2. A zsĂ­roknak gyakorlatilag nulla szĂŠnhidrĂĄt tartalmuk, Ă­gy pl., ha nagyon ĂŠhes vagyok, akkor egy szelet szalonna a legjobb az ĂŠhsĂŠg csillapĂ­tĂĄsĂĄra.
3. ZĂśldsĂŠgek (nem szĂĄmolok Ch-ĂŠrtĂŠket, de naponta 1-2 dl-nĂŠl tĂśbbet nem fogyasztok!) – elsĂľsorban fĂľve: paleo fĂľzelĂŠkek, levesek formĂĄjĂĄban.
4. Eszem salĂĄtĂĄkat is, de azokbĂłl elsĂľsorban a kisebb cukor tartalmĂş (pl. nem sĂĄrgarĂŠpa) salĂĄtĂĄkat rĂŠszesĂ­tem elĂľnyben; az alulmĂťkĂśdĂľ pajzsmirigyeseknĂŠl a kĂĄposzta, a keresztesvirĂĄgĂşak csak fĂľve ajĂĄnlottak. Magammal azĂŠrt nem vagyok mĂĄr olyan szigorĂş, mert nĂĄlam egy lezajlott pajzsmirigy sorvadĂĄs ment vĂŠgbe
5. Nyers gyĂźmĂślcs – egĂŠsz tĂŠlen graepfruit, pomelo, citrom, kevĂŠs mandarin ĂŠs narancs; nyĂĄron a gyĂźmĂślcsĂśkbĂľl alig ehetek, maximum pl. egy-egy szem gyĂźmĂślcsĂśt jĂŠgkrĂŠmmĂŠ “konvertĂĄlom” ĂŠs ennek a cukortartalma a nullĂĄhoz igen kĂśzeli szĂĄm lesz.
6. ÉdessĂŠgkĂŠnt leginkĂĄbb a felvert tojĂĄshab – pl. citromosan, kakaĂłsan – jĂśhet szĂĄmĂ­tĂĄsba. Ezt tĂśbbek kĂśzĂśtt azĂŠrt is szeretem, mert a tojĂĄs emĂŠsztĂŠsĂŠhez a szervezetnek sok energiĂĄra van szĂźksĂŠge, ĂŠs eltelĂ­t.
7. A NoCarb Noodle-nak 0 Ch-tartalma van, ha mĂĄr nagyon vĂĄgysz valamilyen tĂŠsztafĂŠlĂŠre
8. Magtejeket, sĂźtemĂŠnyeket, paleo kenyeret a kĂłstolĂĄs szintjĂŠn fogyasztok. Van viszont kĂśzĂśnsĂŠgem – a fĂŠrjem, a fiam ĂŠs barĂĄtnĂľje szemĂŠlyĂŠben (A tehĂŠntejnek nagy az inzulin-vĂĄlasza – jĂł, hogy nem is paleo!)

http://paleovital.hu/?cat=152 CsirkehĂşs

http://paleovital.hu/?cat=51 HalĂŠtelek

http://paleovital.hu/?cat=39 SalĂĄtĂĄk

http://paleovital.hu/?p=255 HĂşsleves pipihĂşsbĂłl

http://paleovital.hu/?p=11957 HabvarĂĄzs nyers tojĂĄsbĂłl

http://paleovital.hu/?p=12826 Eper sorbet (nyalĂłka)

http://paleovital.hu/?p=12895 Sorbet nyalĂłka – citromos

A cukorbetegsĂŠg elleni harcnak a mĂĄsik zĂĄloga a mozgĂĄs. Mint “bukott cukros” – reggelente mĂŠg mĂŠrek 6.5 kĂśrĂźli ĂŠrtĂŠket, de ettĂľl nem kell nekem bepĂĄnikolni. A napkĂśzben vĂŠgzett mozgĂĄs  (gyaloglĂĄs, ĂşszĂĄs, zumba) hatĂĄsĂĄra 5.4, 5.2, sĂľt 5.0-re is lemegy a cukrom. A teljesen egĂŠszsĂŠgeseknek a 2.0 – 4.0 kĂśrĂźli cukor ĂŠrtĂŠkre kell tĂśrekedniĂźk.