Agglegény kompót karácsonyra. MOST KELL ELKEZDENI!

2017-05-06

sponsored links

Van némi vita arról, hogy miért így hívják. Szerintem azért, mert egy agglegény nem szívesen bíbelõdik szirupkészítéssel, dunsztolással, vagy más, bonyolultnak hitt  befõzési mûvelettel. Egyszerûen csak beledobálja a gyümölcsöt az edénybe, önti hozzá az alkoholt és a cukrot, és télen boldogan iszogatja. Neki egyedül elég is ez a mennyiség. Mert hogyan is készül az agglegény kompót? Nagyon egyszerûen. Tavasszal kell elkezdeni, és ahogy érnek a gyümölcsök úgy tölteni az üvegbe. 
Általában eperrel kezdjük. Fél kg gyümölcsre 20 dkg cukrot számítunk, és annyi rumot, hogy ellepje. Hát én csak töltöttem a rumot, töltöttem, de még mindig nem lepte el. Még jó, hogy észrevettem, hogy az eper nem süllyed el, akár ki is tölthettem volna az egész üveggel. Így is majdnem ráment a fele. Jó minõségû rum kell. Mivel az enyém csak 40%-os volt, vettem hozzá 1 dl 90%-os gyógyszertári alkoholt, és idõnként egy-egy evõkanállal adagoltam hozzá. A korsóba a kompót levét öntöttem (balról a második üveg).
A madárkák szárnya alatt rejtõzik a megajándékozott neve.
Eszti készítette õket.

Az eper után meggy következett és cukor, rumot most  nem adtam hozzá.
Majd málna és õszibarack, cukor és rum. Mivel ekkor már elég meleg volt, mindig adtam hozzá alkoholt.

Körte és ribizli, szilva, dió. A végén már nem fért olyan sok gyümölcs az üvegbe, mint az elején. Le is kellett mernem egy kis lét, hogy a narancsnak is legyen hely. Adventre be kellene fejezni a kompótot, és hagyni összeérni karácsonyig, de én 3 héttel karácsony elõtt tettem bele a diót és két héttel elõtte a narancsot. Lehet még fûszerezni egész fahéjjal, szegfûszeggel, vanília rúddal, de én nem akartam ennyire töményre. 



Bibliás elmélkedés:
"Nem jó az embernek egyedül, szerzek néki segítõtársat, hozzá illõt."
Agglegény, vénlány, hoppon maradt, petrezselymet árult, kikosarazták... Megannyi elnevezés a régi idõkbõl, amikor még a házasság fontos, központi szerepet játszott egy közösség életében. Minden kultúrában megelõzte az összeköltözést. Az egész közösség elõtt zajlott, rendszerint a vallásos vezetõ adta össze a párt, akik fogadalmat tettek. Még a legegyszerûbb törzsi kultúrákban is jelen volt. Emlékszem A dárda vége címû filmre, amely egy harcias törzs életét mutatja be. A házasság nagyon egyszerû volt, a fõhõs bejelentette a többiek elõtt, hogy ezentúl ez a nõ készíti el az italát. Mégis van esküvõ még ott is. 
Ebben a régies gondolkodásban sajnálták azt, aki egyedül maradt. Az agglegény nem számíthatott egy szeretõ feleség ápolására, ha megbetegedett, le kellett mondania a házi koszt áldásairól, öregkorában a gyermekei gondoskodásáról. Nem ugrottak a nyakába a fiai, ha kinyitotta a lakása ajtaját. Lám, lám, még egy jó befõttet se ehetett!
Ma már egészen másként gondolkodnak a fiatalok. Nem sietnek házasságot kötni, de még élettársi kapcsolatot sem. A lányok nincsenek rászorulva egy férj eltartására, megállnak a maguk lábán. Azt olvastam, hogy lassan kiöregednek a szülõképes korból a Ratkó korszak unokái És nem szültek eddig. Pedig milyen jó nagycsaládban élni! Még egy gyerekkel is egészen más az élet. Persze sok áldozattal jár a gyerekek felnevelése, átvirrasztott éjszakákat, többletkiadást, de különleges örömöket is jelent. Isten elhívhat személyeket, akiket egyedül való útra teremtett, de biztos, hogy nem ennyit, mint amennyit ma magunk körül látunk. Számomra a legmegdöbbentõbb, hogy a hívõ fiúk közül is sokan nem találnak társat, pedig lány több van, hívõ lány pedig még több, mint fiú.
Nem tudom, hogy mi lehet az oka. Talán a sok rossz példa a szülõk életébõl. Éppen ezért itt lenne az ideje felszámolni azt a nézetet, hogy ha meglazul egy házastársi kapcsolat, akkor el kell válni. Vannak jó szervezetek, ahol lehet segítséget kérni, jó könyvek, amelyekben hasznos tanácsokat találhatunk. Ajánlom a Harmat Kiadó család-és házasságépítõ olvasnivalóit, a Református Egyház Kézfogás nevû lelkigondozói szolgálatát egyének, párok, és családok részére. (Telefon: 06-1-210-0056). Máshol is lehet segítséget kérni. Én ezeket ismerem.



Folytats a blogon ... korsocska.blogspot.com/2017/05/aggleg...

sponsored links

Keres?s