A férjem 40 éves lett a hétvégén:) PĂĄr hete olvastam duendénél az After Eight tortĂĄrĂłl, és rĂśgtĂśn tudtam, hogy valami ilyesmit fogok készĂ­teni a szĂźletésnapjĂĄra, imĂĄdja a mentolos dolgokat. SzuperjĂł recept, szép és kĂźlĂśnleges torta, viszont gyorsan és kĂśnnyen elkészĂ­thetĂľ. Én éjfél kĂśrĂźl ĂĄlltam neki, egykor mĂĄr aludtam, a torta meg pihent a hĂťtĂľben. Szerintem egy kicsit tĂşl mentolos lett, pedig 5 helyett csak 4 csepp borsmentaolajat tettem bele, a torta pedig valamivel nagyobb, mint az eredeti receptben, legkĂśzelebb 2-3 cseppel fogom kiprĂłbĂĄlni - mondjuk én nem vagyok annyira nagy mentolrajongĂł, bĂĄr az After Eight-et én is imĂĄdom:). De Ă­gy is baromi jĂł volt, hihetetlen, hogy pĂĄr csepp illĂłolaj milyen Ăşj dimenziĂłkba emel egy egyszerĂť csokikrémet.

A tésztĂĄhoz: 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 1 tojĂĄs, 2 ek. porcukor, 2 ek. hideg vĂ­z

A krémhez: 4 dl tejszĂ­n, 20 dkg fehércsoki, 20 dkg étcsoki (min. 70%-os), 3-4 csepp borsmentaolaj

A tésztĂĄhoz a lisztet és a porcukrot ĂśsszekeverjĂźk, majd morzsĂĄsra dolgozzuk a hideg vajjal (lehet robotgéppel is), hozzĂĄadjuk a tojĂĄst és a vizet, ĂśsszegyĂşrjuk. Bekapcsoljuk a sĂźtĂľt 200 fokra, amĂ­g elĂľmelegszik, a tésztĂĄt folpackba csavarva a hĂťtĂľbe tesszĂźk. Amikor elĂľmelegedett a sĂźtĂľ, kinyĂşjtjuk a tésztĂĄt  Ăşgy, hogy pereme is legyen bĂľven, és beletesszĂźk a kikent formĂĄba (én piteformĂĄban sĂźtĂśttem, de tortaforma is jĂł). SĂźtĂľpapĂ­rt borĂ­tunk a tésztĂĄra, szĂĄrazbabot vagy egyéb nehezéket szĂłrunk rĂĄ, Ă­gy sĂźtjĂźk ...

sponsored links