EsemÊnydús a hÊt, Ês mÊg mindig nincs vÊge, úgyhogy valami energiåban gazdag ebÊdre van szßksÊg. A csalóka idþjåråsnak kÜszÜnhetþen, mÊg nÊmi betegsÊggel is kßszkÜdÜk, de a ló adag C vitaminnak Ês a tÜbb liter elfogyasztott teånak kÜszÜnhetþen, lassan ahogy a munkanapoktól, úgy a meghÝlÊs tßneteitþl is elbúcsúzhatok.  Mivel a betegeskedÊsre a håzi húslevesnÊl jobb gyógyszert, mÊg senki sem talålt, így az ebÊdet ezzel indítottam, Ês hogy igazån feltÜltsem a szervezetem energiåval, egy sokfÊle Üsszetevþvel bßszkÊlkedþ tållal fejeztem be. A hely, ahonnan rendeltem, mår jó ideje szemet szúrt, de valamiÊrt ,ha rendeltem is tþlßk, abból írås nem szßletett. Az Êtlapjukon kutakodva, az Abbondante bþsÊgtålon akadt meg a szemem, ami bår egyszemÊlyes tålkÊnt szerepel, de a felsorolås alapjån nem kis Êtvågy kell ahhoz, hogy valaki egy evÊsre elbånjon ezzel a tållal. A hårom fÊle húson felßl, råntott gombåt Ês sajtot is tartalmazó tål hasåbburgonyåval Ês rizzsel kÜrítve Êrkezik, Ês mÊg nÊmi tartårt is kapunk, hogy jobban csússzon.

 EsztÊtika,megjelenÊs: Ahogy kikapom a zacskóból a dobozokat, az elsþ benyomåsom az, hogy a tartåros dobozka túlsågosan is dobozka. A mårtås színe amúgy bíztató, Ês elsþ rånÊzÊsre az ållaga is megfelelþ lesz. A lÊnyeget tartalmazó doboz kibontåsa utån, az elsþ gondolatom az volt, hogy milyen remekßl ki lehet hasznålni ezt a mÊretÝ dobozt, Ês milyen jól nÊz ki, ha ennyi mindent beletÜltenek.  A rend kedvÊÊrt vegyßk szÊpen sorra, mit is talålunk a bþsÊgtålban. Az a szÊlein szinte feketÊre sßtÜtt, szßrkÊs hússzelet, aminek a tetejÊn egy szÊp kakastarÊj pihen, az bizony egy szelet cigånypecsenye. A hús sajåt színÊt, a fÝszerek tÜrik meg, nÊmi pirospaprika Ês az illatok alapjån fokhagyma, amivel sßtÊs utån színesebbÊ tettÊk. Balra haladva a kÜvetkezþ  ållomås a råntott hús, ami csirkemellbþl kÊszßlt, Ês olajban sÜtÊtbarnåra sßtÜttÊk. RånÊzÊsre, nem egy vÊkony kiadås, így a megjelenÊs alapjån nem kell fÊlnßnk attól, hogy szåraz lesz a husi. A kÜvetkezþ szereplþ pårizsi bundåba van bújtatva Ês igazåból egy szelet sertÊshúsról beszÊlßnk. A bunda ÊlÊnk sårga színÝ, ez valami jófÊle tojåsnak kÜszÜnhetþ. A húsfÊlÊket fÊlretÊve, talålunk mÊg kÊt kis gombafejet, illetve kÊt szelet råntott sajtot is a dobozban. Ezeket is megsßtÜttÊk, ahogyan kell, nyers nem lesz semmi az tuti. A kÜretekre tekintve, nagy csodåt nem låtok, a hasåbburgonyån låtszik, hogy melegen kerßlt a dobozba, így kicsit bevizesedett, a rizs pedig alap, semmi extra, de azÊrt jó szolgålatot fognak tudni tenni.

Pont:9/10

Ízvilág: Ha már a köreteket a megjelenésük alapján nem fényeztem, akkor gyorsan leírom, hogy az ízük alapján mi a helyzet. A rizs egy egészen alap rizs, nem jázmin, de jól van elkészítve, igazán nem lehet rá panasz. A burgonya ugyan nem ropog, de annyira nincs elázva, mint ahogyan kinéz, így a remek húsok mellé elmegy. Akkor a remek húsok, ugyanazon sorrendbe mint korábban. A cigánypecsenye kicsit rágós, de igazság szerint ebbõl az ételbõl igazán omlóssal még nem találkoztam. A kakastaréjtól kellõen zsíros és füstölt ízû, a fûszerezésnél, az én ízlésem szerint még némi fokhagyma elfért volna. A rántott csirkemell remek, szaftos, omlós és az íze is tökéletes. A párizsi bundás sertés szelet szintén nagyon el van találva. A bunda nem szívta be az elkészítéshez használt zsiradékot, és a hús fûszerezése is tökéletes. A rántott gomba puha, a sajt pedig trappista, abból is egy normálisabb minõségû. A hozzájuk kínálta tartármártás, pontosan olyan, mintha otthon ettem volna, sok majonéz kis mustár jellemzi és nincs túlédesítve. A tál a köreteket leszámítva tökéletes, de a húsok és a vega elemek javítják ezt az apró hibát.

Pont:9/10

MennyisÊg: Ahogyan azt mår az elejÊn említettem, lecsúszott nÊmi leves elþtte, Ês az is hozzåtartozik, hogy nem egyedßl estem neki ennek a mÊretes tålnak. Az Abbondante bþsÊgtål, amúgy egyszemÊlyes tålkÊnt szerepel, de aki ezt egy ebÊdre elfogyasztja, az elþtt le a kalappal. Hårom szelet hús ami kÜzßl kettþ igencsak  mÊretes, kÊt szelet sajt Ês mÊg kÊt fej gomba is. EmellÊ, kÊt teljes adag kÜret, ami Ünmagåban is laktató lenne. Az egyetlen dolog, ami mennyisÊgben kevÊske az a mårtås, amibþl csak a sajthoz Ês a gombåhoz is kÊtszer ennyit is eltudtam volna kÊpzelni. KÊt szemÊlyre is elengedþ lehet, de ha valaki egÊsz napos elfoglaltsåghoz keres elegendþ elesÊget, akkor rendelje meg dÊlelþtt Ês egÊsz napra megvan a kajåja.

Pont:10/10

KiszĂĄllĂ­tĂĄsi idĂľ: HĂĄt ezen a tĂŠren nem lesznek bajnokok, az biztos. Annyira, ahogyan az elĂľzĂľ mondta mutatja, annyira nem nagy a baj. A tĂĄl elkĂŠszĂ­tĂŠse ĂŠs a kiszĂĄllĂ­tĂĄs Ăśsszesen 57 percet vett igĂŠnybe. FeltĂŠtelezem, hogy az alapanyagok elĂľ voltak kĂŠszĂ­tve, ĂŠs ennek az idĂľnek a jelentĂľsebb rĂŠszĂŠt a szĂĄllĂ­tĂĄs tette ki. Ez a feltĂŠtelezĂŠsem, azĂŠrt nem alaptalan, sajnos mire az asztalra kerĂźlt a fogĂĄs, voltak olyan rĂŠszei, amik mĂĄr csak langyosak voltak. TermĂŠszetesen nem rontottam az ĂŠlmĂŠnyt azzal, hogy megmikrĂłztam a frissensĂźlteket, de sajnos a hosszas szĂĄllĂ­tĂĄs kicsit beĂĄrnyĂŠkolta az ebĂŠdet.

Pont:6/10

Ár/érték:  A tál alap ára 2450 forint, ami ha megnézzük, hogy mennyi mindent kapunk érte, egyáltalán nem nevezhetõ drágának. Én okosan boldog óra akcióban rendeltem meg, így 2205 forintért kaptam meg ezt a rengeteg földi jót. Lényegében a borravalót megspóroltam az akción, így mindenki jól járt. A húsok, a sajt, a gomba és a tartár kifogásolhatatlan. A tál gyenge pontjai a köretek, amik nem a legjobbak, de egy kettes alával azért átmennek a rostán. A hosszas szállítási idõn kellene faragni, vagy, ha már ennyi idõt kell várnunk az ételre, akkor legalább érkezzen melegen. Ami biztos, hogy legközelebb, ha tutira akarok menni, akkor a leves utánra megint berendelem ezt a tálat, mert ár érték arányban verhetetlen.

Pont:10/10

Folytatás a blogon ... mitettemma.hu/abbondante-etterem-es-p...