A zĂśldleveles zĂśldségek méltĂł helyet foglalnak el kertĂźnkben, és a terĂ­tett asztalunkon.

Hogy miért?

Sok-sok tudomĂĄnyos kutatĂĄs eredménye szerint a nagy mennyiségĂť zĂśldleveles zĂśldségfogyasztĂĄs jelentĂľs hatĂĄssal van életminĂľségĂźnk alakulĂĄsĂĄra.

MielĂľtt fenntartĂĄssal lennénk eme tény kapcsĂĄn, érdemes elgondolkozni és elfogadni, milyen mĂĄgikus erĂľ rejlik a zĂśld levelekben ha olyan hatalmas és erĂľs ĂĄllatok, mint a zsirĂĄf ,elefĂĄnt, tehén, lĂł, és mĂĄs nĂśvényevĂľk alapvetĂľ tĂĄplĂĄléka. Honnét nyerik az izomzatukhoz a proteint? A vĂĄlasz egyszerĂť - az ĂĄltaluk elfogyasztott levelekbĂľl!  Mint a biokémiĂĄbĂłl ismeretes a tĂĄplĂĄlkozĂĄsi lĂĄnc a fotoszintézissel kezdĂľdik, a fényenergia kémiai energiĂĄvĂĄ alakul, és ebben a formĂĄban hasznĂĄljĂĄk fel a nĂśvényevĂľ szervezete.

Vannak olyan tudomĂĄnyos vélemények is, hogy gyĂťjtĂśgetĂľ Ăľseink naponta 3 kg kĂśrĂźli levelet fogyasztottak el. Ami a mai vilĂĄgot illeti, a fotoszintézis  kĂźlĂśnleges tulajdonsĂĄgainak elmélyĂźlt tanulmĂĄnyozĂĄsa ĂĄltal, lehetĂľvé vĂĄlik a tudomĂĄny és a technika legkĂźlĂśnbĂśzĂľbb terĂźletein valĂł alkalmazĂĄsa, mint a kukoricĂĄbĂłl készĂźlĂľ, lemezek, vagy az algĂĄk és spenĂłt felhasznĂĄlĂĄsa a notebookok és mobiltelefonok energiaellĂĄtĂĄsĂĄra (spenĂłthajtĂĄsĂş szĂĄmĂ­tĂłgép).

Ez a fajta hozzĂĄĂĄllĂĄs az energia kérdés megoldĂĄsĂĄhoz, eléggé nyomĂłs okot adhat a ma emberének, hogy észrevegye, és Ăşgy tekintsen a zĂśld levelekre, mint a "feltĂśltĂľdés eszkĂśzére" a tĂĄplĂĄlkozĂĄsĂĄban.

Akkor nézzĂźk meg Ăľket figyelmesen kĂśzelebbrĂľl

A tĂĄplĂĄlkozĂĄsunkban felhasznĂĄlt élelmiszerek kĂśzĂźl a hasznos tĂĄpanyagok legkoncentrĂĄltabb forrĂĄsai.

Olyan fontos ĂĄsvĂĄnyi anyagok, mint vas, kalcium, kĂĄlium, magnézium, ezen kĂ­vĂźl vitaminok, mint K, C, E, A,  és tĂśbb ...

Folytatás a blogon ... valodisafrany.blog.hu/2012/01/16/a_zo...