Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
A vadliba bosszúja és az olajos pác
sponsored links
Bosszúálló jószág a vadliba, ha már életét adta a vacsoránkért, nem adja könnyen a tollát.
De ha végre sikerül meggyõznünk, hogy megváljon tõle, a húsát érdemes bepácolni felhasználás elõtt, mert komiszul rágós tud lenni.
Fiatalabb vadlibánál elég 3-4 nap, de idõsebb madárnál legalább 5-6 nap is kell a pácolódáshoz. És hogy honnan tudjuk a korát? Az egyik módszer szerint, ha kézzel beszakítható az úszóhártya a lábán, akkor még fiatal az állat.
Én egyszerû olajos pácot használtam: só, bors, kakukkfû, olaj. Legegyszerûbb a sütõzacskó használata, így egybõl mehet a ...