Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
A túlélõk :)
sponsored links
Általában õsz végén felszámolom a konyhakertet az erkélyen. Ha másért nem, hát azért, mert féltem a cserepeket, hogy elfagynak télen és megrepednek. Épp ezért az elsõ igazi fagyos éjszakák után ki szoktam õket takarítani, a bennük lévõ virágokat, fûszereket pedig kidobom (eleinte próbálkoztam átteleltetéssel a lakásban, de reménytelen).
Idán azonban mindez kimaradt. Idõm sem volt, energiám sem, és a fagy sem jött. Volt ugyan néhány hideg éjszaka, de akkor meg nem bírtam rávenni magam a feladatra. Így a növények egy jelentõs része kint maradt elpusztulni. És mikor a hétvégén a napsütésben végre kimentem az erkélyre, mit látok: a snidling már 10 centi magas, a citromfû és a menta új életre kel, a rozmaring, a kakukkfû, a zsálya pedig átvészelte a telet. Volt nagy megdöbbenés. :) És öröm, persze. :) Így a hétvégén rendet raktam az erkélyen, kicsit visszavágtam a túlélõ fûszereket, az újakat pedig elvetettem. :)
Éljen az enyhe tél! A hétvégén már friss snidlinget arathatok a vacsorához. :)
A recept pedig egy hús nélküli vacsorára való, igazából ha van rá egy óránk, a hûtõ és a kamra hozzávalóiból bármikor összedobható. :)
Lencsés-rizses egytál
- 100 g barna rizs
- 100 g lencse
- 1 sárgarépa (kb. 100 g)
- 1/2 fej vöröshagyma (kb. 50 g)
- 100 g cheddar sajt / más, intenzívebb ízû félkemény sajt
- 1/2 csokor petrezselyem
- só, bors, olaj
A rizst kevés olajon megpirítjuk, majd kétszeres mennyiségû, enyhén sós vízben kb. 45 perc alatt megfõzzük. A lencsét megfõzzük (a fõzési idõ attól függ, milyen típusú a lencse, én apró szemû barna lencsét használtam, ami kb. 15-20 perc alatt megfõ). Amíg a rizs és a lencse fõnek, meghámozzuk és vékonyan felszeleteljük a sárgarépát. A lencséhez dobjuk az utolsó 5 percben, annyi elég is neki, hogy picit megpuhuljon, de ne fõjön szét. Ha kész, leöntjük róla a vizet, hozzákeverjük a rizst is, majd a petrezselyemmel fûszerezzük. Ha kell, még sózhatjuk, borsozhatjuk, legvégül pedig, amíg még forró, belekeverjük a reszelt sajtot is.
CH tartalom: 34 g lassú CH/adag
Kalóriatartalom: 283 kcal/adag
Idán azonban mindez kimaradt. Idõm sem volt, energiám sem, és a fagy sem jött. Volt ugyan néhány hideg éjszaka, de akkor meg nem bírtam rávenni magam a feladatra. Így a növények egy jelentõs része kint maradt elpusztulni. És mikor a hétvégén a napsütésben végre kimentem az erkélyre, mit látok: a snidling már 10 centi magas, a citromfû és a menta új életre kel, a rozmaring, a kakukkfû, a zsálya pedig átvészelte a telet. Volt nagy megdöbbenés. :) És öröm, persze. :) Így a hétvégén rendet raktam az erkélyen, kicsit visszavágtam a túlélõ fûszereket, az újakat pedig elvetettem. :)
Éljen az enyhe tél! A hétvégén már friss snidlinget arathatok a vacsorához. :)
A recept pedig egy hús nélküli vacsorára való, igazából ha van rá egy óránk, a hûtõ és a kamra hozzávalóiból bármikor összedobható. :)
Lencsés-rizses egytál
- 100 g barna rizs
- 100 g lencse
- 1 sárgarépa (kb. 100 g)
- 1/2 fej vöröshagyma (kb. 50 g)
- 100 g cheddar sajt / más, intenzívebb ízû félkemény sajt
- 1/2 csokor petrezselyem
- só, bors, olaj
A rizst kevés olajon megpirítjuk, majd kétszeres mennyiségû, enyhén sós vízben kb. 45 perc alatt megfõzzük. A lencsét megfõzzük (a fõzési idõ attól függ, milyen típusú a lencse, én apró szemû barna lencsét használtam, ami kb. 15-20 perc alatt megfõ). Amíg a rizs és a lencse fõnek, meghámozzuk és vékonyan felszeleteljük a sárgarépát. A lencséhez dobjuk az utolsó 5 percben, annyi elég is neki, hogy picit megpuhuljon, de ne fõjön szét. Ha kész, leöntjük róla a vizet, hozzákeverjük a rizst is, majd a petrezselyemmel fûszerezzük. Ha kell, még sózhatjuk, borsozhatjuk, legvégül pedig, amíg még forró, belekeverjük a reszelt sajtot is.
CH tartalom: 34 g lassú CH/adag
Kalóriatartalom: 283 kcal/adag