AzonkĂ­vĂźl, hogy otthon készĂ­tjĂźk és nem a zacsibĂłl dobjuk be a lobogĂł vĂ­zbe, az egyik legfontosabb trĂźkk, amivel feldobhatjuk ezt az amĂşgy sem egyszerĂť ételt, hogy fĂľzés utĂĄn vaj és olĂ­va olaj keverékébe, megpirĂ­tjuk, majd forrĂł fĂťszeres barna vajjal nyakon locsoljuk, majd...... megesszĂźk!:-)

Ez nem az egyik leggyorsabban elkészĂ­thetĂľ tészta étel, amikor elsĂľre készĂ­tjĂźk, de a mĂĄsodik alkalommal, mĂĄr kĂśnnyebb és rĂśvidebb idĂľ alatt végzĂźnk, majd a harmadik alkalommal mĂĄr pikk pakk lesz és akkor a gyorsan valami finomat kategĂłriĂĄba tehetjĂźk!

ImĂĄdni valĂł ez a tészta, mivel a tĂśltelékek variĂĄlhatĂłak ezer féleképpen, a zĂśldségestĂľl, a hĂşsoson ĂĄt a halasig, szĂłval tényleg rengeteg fajtĂĄja létezik! A legfontosabb ez esetben is, mint minden tĂśltĂśtt hĂĄzi tésztĂĄnĂĄl, az hogy a tésztĂĄt alaposan gyĂşrjuk Ăśssze, szépen nyĂşjtsuk ki, és amikor betĂśltĂśttĂźk, kiszaggattuk, a levegĂľt Ăłvatosan nyomkodjuk ki, Ăşgy hogy az Ăśsszetapasztott széleket, lelapogatjuk, Ă­gy nem durrannak ki fĂľzés kĂśzben!

A tészta alap ebben az esetben is ugyanaz, mint a tegnapi cannelloni esetében, teljesen egyszerĂť, ugyanazzal az eljĂĄrĂĄssal, gyĂşrjuk, nyĂşjtjuk, mint a tegnapit, csak a tĂśltelék és a forma mĂĄs! Ma egy spenĂłtos ricottĂĄs tĂślteléket varĂĄzsolok bele, de mint emlĂ­tettem ezer félét tehetĂźnk bele, és fokhagymĂĄs barna vajjal, paradicsom concassé-vel bolondĂ­tjuk meg, nyam-nyam......

sponsored links