sponsored links

A nagyméretĂť, tanyasi tojĂĄshoz csak forrĂł vĂ­zre és stopperre van szĂźkség - és néhĂĄny aprĂł trĂźkkre, természetesen.
A tejeskĂĄvé mellett az egyik dédelgetett fĂźggĂľségem a reggeli lĂĄgy tojĂĄs. EbbĂľl is kivilĂĄglik, hogy "reggeli" ember vagyok: este korĂĄn lefekszem, és elĂľre ĂśrĂźlĂśk a hajnali lĂĄgy tojĂĄsnak, a pirĂ­tĂłsnak meg a tejeskĂĄvénak. Ez van...

A legfontosabb beszerzendĂľ ĂĄru tehĂĄt a piacon a TOJÁS. A szép nagy, friss tojĂĄs, amit kapirgĂĄlĂłs tyĂşkok tojtak. Ha ez megvan, minden megvan - vagy legalĂĄbbis Ăşgy érzem. A mĂĄsik fontos ĂśsszetevĂľ a KENYÉR: Mert a lĂĄgytojĂĄshoz pirĂ­tĂłs kell. Mégpedig ropogĂłs héjĂş, jĂł lisztbĂľl készĂźlt, kovĂĄszos kenyérbĂľl (az aktuĂĄlis kedvenc a Marmorstein pékség hajdinĂĄs kenyere, amit a nagymarosi francia pékségben tudok helyileg beszerezni). Ezt frissen felszeletelem (1,2 cm vastag szeletekre, mert az tĂśkéletesen ĂĄtsĂźl fagyasztĂĄs utĂĄn is a pirĂ­tĂłs sĂźtĂľben), és lefagyasztom, majd reggelente kiveszek egyet, és 3,5 percre teszem a pirĂ­tĂłs sĂźtĂľbe. Azt elmondanĂĄm, hogy a szikkadt kenyeret hiĂĄba fagyasztjuk le "jĂł lesz pirĂ­tĂłsnak" jelszĂłval: legfeljebb ...