Lengyel JĂłzsef a gyĂľri Matias kĂĄvézĂł fĂľcukrĂĄsza, talĂĄn azonban egyre tĂśbben lenyĂťgĂśzĂľ eskĂźvĂľi-alkalmitortĂĄinak, illetve az azokat dokumentĂĄlĂł blogjĂĄnak, a Torta és Karamellnek kĂśszĂśnhetĂľen figyelnek fel kĂźlĂśnleges tehetségére. 34 éves, egy négy és egy hatéves kisfiĂş édesapja, és szerinte Ăľ csak egy "egyszerĂť vidéki gyerek, akivégzi a dolgĂĄt". Erre azonban nemcsak a blogjĂĄn és facebook oldalĂĄn bemutatott impozĂĄnstortĂĄi, hanem Ăľ maga: szerény, de kiforrott személyisége, és a vele folytatott beszélgetés is egyértelmĂťen rĂĄcĂĄfolt.

Nem volt benne semmi tudatossĂĄg, Ă­gy adĂłdott. Eredetileg lajosmizsei vagyok, 6 éves korom Ăłta tudom,hogy cukrĂĄsznak készĂźlĂśk. Életem elsĂľ tortĂĄjĂĄt 12 évesen sĂźtĂśttem édesanyĂĄmnak,a hĂşgom megszĂźletése alkalmĂĄbĂłl. Dobos-torta volt, és az elsĂľ igazi prĂłbĂĄlkozĂĄsom, az utolsĂł morzsĂĄig elfogyott, még a karamell is jĂłl sikerĂźlt rajta. A szĂźleim akkor dĂśntĂśtték el, hogy tĂĄmogatnak ezen az utamon. ÉdesanyĂĄm mindig is rajongott a szép virĂĄgokért, tĂľle ĂśrĂśkĂśltem a szépérzékemet. A kecskeméti vendéglĂĄtĂłipari szakkĂśzépiskolĂĄban végeztem, itt tanĂ­tott engem KĂśnyvesné Terike, akinek rengeteget kĂśszĂśnhetek, mentorom és pĂłtanyĂĄm volt, Ăľ indĂ­tott versenyeken, és tĂľle tanultam meg a cukormunka alapjait. Sajnos nemrég hunyt el. KésĂľbb lĂĄttam, hogy nem igazĂĄn lesz Kecskeméten szĂĄmomra tĂşl sok lehetĂľség,én pedig éreztem, és tudtam, hogy tĂśbbet szeretnék az ÉlettĂľl, Ă­gy hĂĄt ...

sponsored links