sponsored links

Van egy elméletem a svéd mandulatorta eredetét illetĂľen.
Mondom, elmélet, de most, hogy mĂĄr vagy tĂ­zszer egymĂĄs utĂĄn megsĂźtĂśttem ezt a nagyon finom és keresett sĂźteményt, szinte meggyĂľzĂľdésem, hogy valahogy az alĂĄbbiak szerint szĂźlethetett.

Egy szép napon Svenson nagyot sĂłhajtott, és Ă­gy szĂłlt kedveséhez:
- Ulrike, sĂźss nekem egy jĂł kis tortĂĄt!
Ulrike mosolyogva vĂĄllalta a feladatot, megsimogatta Svenson fejét, és azt mondta:
- MeglĂĄtod, olyat sĂźtĂśk, hogy csak na!
A lĂĄny mĂĄr el is képzelte, milyen lesz a torta; szép magas, hĂĄromba vĂĄgja majd a tésztĂĄt, betĂślti krémmel,
megdĂ­szĂ­tgeti, hĂş, hogy fog neki ĂśrĂźlni Svenson!
Keresgélt régi receptek kĂśzĂśtt, és rĂĄbukkant egyre, amelyik megtetszett neki; hogyaszongya, 4 tojĂĄsfehérjét verj habbĂĄ 4 evĂľkanĂĄlnyi cukorral, keverj bele 15 deka ĂľrĂślt mandulĂĄt, sĂźsd meg 180 fokon 30 perc alatt. VĂĄgd félbe, tĂśltsd meg krémmel...
És ott volt az is, hogyan.
No, Ulrike nekilĂĄtott. MegsĂźtĂśtte a fehér piskĂłtĂĄt, elkészĂ­tette a krémet is, a tojĂĄssĂĄrgĂĄkat 15 deka cukorral, 1,5 deci tejszĂ­nel ...