sponsored links

Ez sem ĂşjdonsĂĄg, mĂĄskor is meséltem mĂĄr, hogy szoktam egyszerre tĂśbb adagnyi hĂşst megsĂźtni, aztĂĄn kĂźlĂśnféle mellé- és hozzĂĄvalĂłkkal vĂĄltozatossĂĄ alakĂ­tani. A hĂşs lehet példĂĄul csirkecomb - nĂĄlam talĂĄn ez fordul elĂľ leggyakrabban - de akĂĄr sertéscomb, oldalas, sĂźtĂľben vagy lĂĄbosban, zsĂ­rban sĂźtve. Most én - nem elĂľszĂśr - libazsĂ­rban pulyka felsĂľcomb-filét sĂźtĂśttem. Illetve nem is tisztĂĄn libazsĂ­r volt, hanem csirkezsĂ­rral keverve. Ez természetesen Ăşgy keletkezett, hogy amikor valamihez lehĂşztam a csirkehĂşsrĂłl a bĂľrt, fagyasztĂłban ĂśsszegyĂťjtĂśttem, aztĂĄn tĂśpĂśrtyĂťnek kisĂźtĂśttem. EzĂşttal Ăşgy, hogy vettem hozzĂĄ bĂľrĂśs libahĂĄjat is, és vegyesen csinĂĄltam, mondanom sem kell, hogy Ă­gy finomabb. AztĂĄn a tĂśpĂśrtyĂťt jĂłl megesszĂźk, a zsĂ­rt pedig kenyérre kenve, de fĂľzéshez is fogyasztjuk. Ha meg hĂşs sĂźl benne, akkor dupla-tripla élvezet a liba(csirke) pecsenyezsĂ­r.

ElĂľszĂśr frissen, ahogy volt, sĂźlt hĂşsként ettĂźk. Ehhez hagymĂĄs krumpli volt, de Ăşgy, hogy egy jĂł nagy fej hagymĂĄt felvĂĄgva megpirĂ­tottam - azon a zsĂ­ron - egy szép piros szĂ­nĂť kaliforniai paprika szintén felkockĂĄzott felével egyĂźtt. Ebbe kevertem a megfĂľzĂśtt krumplit. Kicsit megnyomogattam - mert éppen nem szétfĂľvĂľs fajta volt itthon -, de nem annyira, hogy pĂźré legyen ...