A s?rgagomba ?s a varg?nya volt a kedvenc - erdei gomba a t?ny?rban r?gen

2023-10-23

sponsored links


Honfoglal? ?seink m?g nem voltak igaz?n gombafogyaszt?k, nyelvi bizony?t?kok alapj?n legal?bbis ezt gondolj?k a kutat?k. N?h?ny ?vsz?zad m?lva azonban a K?rp?t-medence gazdag erdeiben gy?jt?gethet? sokf?le ?lelem k?z?tt a gomb?knak is fontos szerepe lett.



Nem is csoda, hiszen a feh?rj?kben, esszenci?lis aminosavakban, rostban is gazdag gomb?kat napjainkban m?r a szupert?pl?l?kok k?z?tt is eml?tik. Vajon milyen hagyom?nyai vannak az erdei gomb?k hazai elk?sz?t?s?nek, mi k?sz?lt r?gen az erd? adom?nyaib?l a gomb?kban gazdag vid?keinken.  

Gombakedvel? n?p vagyunk 

Mi magyarok gombakedvel? nemzetnek mondhatjuk magunkat. A F?ld n?pei besorolhat?k ugyanis erdei gomba kedvel?kk?nt, mikofil vagy azt nem kedvel?, mikof?b n?pekk?nt. Eur?p?ban ?lenj?r? mikofil nemzetek az oroszok ?s a lengyelek, a britek viszont szinte egy?ltal?n nem gy?jt?getik a vadon term? gomb?kat. B?r a 16. sz?zadban Clusius le?r?sa alapj?n nagy gombaev? k?zpontnak tartott?k Magyarorsz?got, val?j?ban azonban messze elmaradunk gombaismeretben ?s felhaszn?l?sban is a keleti szl?v n?pekt?l.


Gombakir?lyokr?l.... ?s sok m?sr?l fot?kkal a cikk IDE kattintva olvashat? tejes eg?sz?ben.





Folytats a blogon ... erdokostolo.blogspot.com/2023/10/a-sa...

sponsored links

Keres?s