sponsored links

Nagyon-nagyon sokĂĄig mumus volt nĂĄlam a palacsintakĂŠszĂ­tĂŠs.
Amikor ĂŠpp nem ragadt le, vagy szakadt szĂŠt, akkor mondjuk kĂľkemĂŠny lett.
Mindig is olyan palacsintĂĄt szerettem volna sĂźtni, amilyet ĂŠdesanyĂĄm is elĂŠnk szokott rakni, ezĂŠrt megkĂŠrdeztem tĂľle, mĂŠgis mik ĂŠs milyen arĂĄnyban az ĂśsszetevĂľk?
A vĂĄlasza ez volt: hĂĄt, ĂŠn azt mindig ĂŠrzĂŠsre csinĂĄlom, nem tudom. Hmmm...
Ez nem riasztott el engem, ugyanis megkértem, hogy márpedig itt és most süssön palacsintát. Én pedig mindent szépen, alaposan lemértem.
AzĂłta mĂĄr nem mumus a palacsintakĂŠszĂ­tĂŠs ;)

• 2 tojĂĄs
• 380 g liszt
• 2 dl szĂłda
• csipet sĂł
• 1 l tej
• kb. 0,5 dl olaj

1. A szĂłda kivĂŠtelĂŠvel ĂśsszeĂśntĂśm a hozzĂĄvalĂłkat, ĂŠs mixerrel egynemĂťsĂ­tem.
2. HozzĂĄĂśntĂśm a szĂłdĂĄt is.
3. ElĂľmelegĂ­tek egy palacsintasĂźtĂľt, pici olajat forrĂłsĂ­tok rajta, ĂŠs a legkisebb szedĂľkanalamat telemerem palacsintatĂŠsztĂĄval, ĂŠs a sĂźtĂľbe ĂśntĂśm.
4. A palacsintasĂźtĂľ gyors, kĂśrkĂśrĂśs-szerĂť mozgatĂĄsĂĄval eloszlatom a tĂŠsztĂĄt ĂŠs mikor mĂĄr nem ragad a sĂźtĂľhĂśz, megfordĂ­tom, ĂŠs azt az oldalĂĄt is aranybarnĂĄra sĂźtĂśm.

Tipp: nem szoktam minden palacsinta elĂľtt olajozni a sĂźtĂľt, kb. minden 3. utĂĄn nyomok a palacsintasĂźtĂľbe leheletnyi olajat,