A pacsni újratöltve

2012-10-07

sponsored links



Vajon kinek, mi jut eszébe a pacsniról?
...
A pacsni valójában egy réges-régi pék termék.
A Sütõipari Egyesülés elmondása szerint:
Alakja: hosszúkás, lapos, egyenetlen kb. 15-17cm hosszú, 6-7cm széles, idõnként babapiskótára emlékeztetõ az alakja.
Felülete: fényes, egyenetlen, középen egy markáns borda fut, a mellette lévõ árkok szélén a kitüremkedõ tészta látható.
Színe: a borda és a két széle világos barna, az árkok vajszínûek, világosak.
Bélzete: laza, lyukacsos, sárgásfehér színû, a borda és a két széle világos barna és ropogós, az árkok világosak,és puhák. Lapokban szétszedhetõ szerkezetû. Beleharapva a kellemes vajas íz és a ropogós, puha rész ízei fantasztikusan finomak.
...egy szóval egy édes tészta.
De nálunk ez egész más!
Mi pacsninak nevezzük azt a levesbetétet, amit a panírozásból megmaradt liszt, morzsa, tojás felhasználásával, összekeverésével, majd bõ olajban való kisütésével készítünk és a ...

Folytats a blogon ... orultenjoetelek.blogspot.com/2012/10/...

sponsored links

Keres?s