A nyúl esete a töltött paprikával
sponsored links
A nyúlcombok ott pihentek a hûtõben és várták, hogy valamiféle ihletet leljek velük kapcsolatban. Azt már tudtam, hogy hosszú és kíméletes módon fogok belõlük csontról leomló finomságot varázsolni, csak azt nem éreztem még, hogy milyen ízvilág lesz az, amiben fõszerephez juthatnak.
Aztán egyszer csak megjelent a lelki szemeim elõtt egy hatalmas adag fahéjillatú töltött paprika és már tudtam, hogy a combokat is ebben az illatos, sokak számára meglepõ beütéssel bíró szószban fogom elkészíteni.
Nyúlcomb paradicsommártással
4 nyúlcomb
1 fej vöröshagyma
50 dkg paradicsomszósz
1/2 rúd
cukor
só ...