sponsored links

Veszélyes szerzet ez a narancs curd, egy pillanat alatt a rabjĂĄvĂĄ vĂĄlhat az ember lĂĄnya. Kentem brownie-ra, tortĂĄra, macaronba, mindent feldob.

Én a Csakapuffin receptjét hasznĂĄltam, kitĂťnĂľ, prĂłbĂĄljĂĄtok ki! Nem mellesleg tĂśkéletes gasztroajĂĄndék is.

Végre kiprĂłbĂĄltam Pierre Hermé cukorszirupos macaron receptjét is, elsĂľ kĂśrben a fent lĂĄthatĂł piros maki szĂźletett belĂľle. KĂśnnyen hasznĂĄlhatĂł, igazĂĄn jĂł recept. A szĂ­nezést céklaporral és kurkumĂĄval oldottam meg, utĂłbbitĂłl lett egy kis keleties utóíze, de képzeljétek csak el a naranccsal! A végén megszĂĄntam még némi wilton géllel, hogy ne valami bugyirĂłzsaszĂ­n izét kapjak.

HozzĂĄvalĂłk:

100 g ĂľrĂślt mandula
100 + 100 g porcukor
37-40 + 37-40 g tojĂĄsfehérje (pihentetett vagy mikrĂłban 5 mp alatt felmelegĂ­tett - mindkét mĂłdszerrel prĂłbĂĄltam, nem éreztem kĂźlĂśnbséget) ...