A muffin monnyon le: brownie kekszet Mindenkinek!
sponsored links
Van pár olyan süti, amit szerintem sokan túlértékelnek, és érdemtelenül hájpolnak. Ilyen süti a pl. a muffin: az emberek egyszerûen megõrülnek a muffinért, havonta kb. 5 milliószor keresnek muffin recepteket a google-on, csak Magyarországon havi 135 ezer keresés érkezik a muffin szóra. Banános, csokis, áfonyás, sütõtökös, muffint eszik muffinnal a magyar. És igen, értem én, hogy rohanó világunk meg ...egyablakos ügyintézés , mert csak össze kell keverni a hozzávalókat és bekanalazni a formákba, amire bárki képes, akinek van 2 tojása, egy tábla csokija és pár deka lisztje a kamrában. De szerintem egy muffinban nincs semmi eredeti, bármilyen cuki sütõpapírba is csomagoljuk. A muffinból teljességel hiányzik az X-faktor, de hát errõl Keresztes Ildikó is tudna mesélni. Bezzeg egy brownie: majdnem ugyanazok a hozzávalók, mégis teljesen más végeredmény: egy ronda nagy, ragadós barnaság. Ám a zord külsõ mögött ott az az édes lágy csokiálom, a harapható boldogság, amirõl pedig Tomi barátom tudna mesélni, aki ugye a bráunit is bráunival. Rá gondoltam, amikor az alábbi brownie-szerûséget megcsináltam. Ez gyakorlatilag alig más, mint egy sütõpor nélküli brownie kilapítva, kekszként tálalva. Ami csak a szádban olvad, nem a kezedben.
(A recept a 2012. decemberi TV Paprika magazinból van)
Hozzávalók:
- 12 deka vaj
- 7 deka étcsoki (70%-os kakaótartalmú) ...