Még mindig tél van. Hetente legalĂĄbb egyszer nyolckor ĂĄgyban vagyok, a tĂśbbi napon meg alig tudom kivĂĄrni a tĂ­z ĂłrĂĄt. Viszont a levesfĂľzésre nagyon rĂĄkattantam a hétkĂśznapokon, és ennek tĂśbb tanulsĂĄga is van. Az egyik az, hogy minimĂĄlis mennyiségĂť hĂşson is meg tudok élni. A mĂĄsik tanulsĂĄg, hogy a téli zĂśldségek rendkĂ­vĂźl vĂĄltozatosak, és jĂłl kombinĂĄlhatĂłak. Sokszor az eddig fĂľzĂśtt levesek  vĂĄltozatai kerĂźlnek elĂľ, de vannak Ăşj Ă­zek is.

Finn céklaleves (3 nagy adag):

1 szĂĄl sĂźtĂľkolbĂĄszt a sĂźtĂľben megsĂźtĂźnk. MĂ­g a leves fĂľ, egy kicsit hĂťlni hagyjuk. 1 fej aprĂłra vĂĄgott vĂśrĂśshagymĂĄt 2 evĂľkanĂĄl olĂ­vaolajon megdinsztelĂźnk, sĂłzzuk. HozzĂĄkeverĂźnk 1 gerezd aprĂłra vĂĄgott fokhagymĂĄt. HozzĂĄadunk aprĂłra vĂĄgott répĂĄt és zellergumĂłt.* Kicsit pĂĄroljuk. 1 nagy fej céklĂĄt lereszelĂźnk. A leveshez adjuk, Ă­zesĂ­tjĂźk babérlevéllel, és felĂśntjĂźk kb. 7,5 dl hĂşslevessel, vagy 1 leveskockĂĄval Ă­zesĂ­tett vĂ­zzel. HozzĂĄadunk 8-10 szem ...

Folytatás a blogon ... ecet-es-olaj.freeblog.hu/archives/201...