A tĂśltĂśtt paprika mindig jĂł, de a legjobb az érett, édes Ăľszi paradicsombĂłl és kerti paprikĂĄbĂłl. Ha megkérdezik, mi a kedvenc ételem, ezt vĂĄgom rĂĄ gondolkodĂĄs nélkĂźl - utĂĄna rĂśgtĂśn a spenĂłt kĂśvetkezik.

Az utĂłbbi idĂľben sok hĂĄzias jellegĂť receptet raktam fel a blogra, és meglepett milyen vitĂĄkat tud kivĂĄltani példĂĄul a tĂśkfĂľzelék. Persze ahĂĄny hĂĄz, annyi szokĂĄs - igazĂĄbĂłl mindenki a mama fĂľztjét szereti, tehĂĄt azt, amit megszokott. Ezeket az ételeket én is Ă­gy készĂ­tem, kĂźlĂśnleges fĂťszerezés, "varĂĄzslĂĄsok" nélkĂźl.

Egyébként a tĂśltĂśtt paprika az, ami nĂĄlunk még "hĂĄzon belĂźl" is tĂśbbféleképpen kerĂźl tĂĄlalĂĄsra. MegkĂźlĂśnbĂśztetĂźnk ugyanis "gyors" és "rendes" vĂĄltozatot is. A képen egy "rendes" lĂĄthatĂł, ami igazi paradicsombĂłl, hĂĄzi paradicsomlébĂľl, kerti paprikĂĄbĂłl készĂźlt.

A "gyors" alapanyagai sem kĂźlĂśnbĂśznek feltétlenĂźl, csak a paradicsomlébe sĂťrĂ­tett paradicsom kerĂźl, amibe a végén belefĂľzĂźnk egy karikĂĄra vĂĄgott paprikĂĄt (az Ă­ze miatt), és aprĂł hĂşsgombĂłcok vannak benne, mert az elĂľbb megfĂľ.

 

-          2 kg friss paradicsom

-          Fél liter paradicsomlé

-          6 db nagy tĂślteni valĂł paprika

-          400 g darĂĄlt sertéshĂşs

-          2 fej vĂśrĂśshagyma

-          2 gerezd fokhagyma

-          friss rozmaring és oregĂĄnĂł ...

sponsored links