Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
A legjobb, ami egy grillcsirkével történhet
sponsored links
Néha veszünk grillcsirkét. Hiszen lehet ellenállni a Tesco parkolójában álló bódéból kicsapó, frissensült illatnak? Nem.
Viszont nem mindig fogy el... A comb meg a szárny még csak-csak, de a melle már túl száraz önmagában. Ilyenkor veszem elõ a nagyikám húspástétom ötletét.
A csirkét szépen feldolgozom: kézzel, kiskéssel lefejtem a csontról a húst. Nem kell, hogy túl szép legyen.
Aztán egy nagykéssel nekiesek és addig vagdosom, kockázom, aprítom, amíg egészen pici darabkákká nem alakítom az egészet.
Persze tehetném késes aprítóba is, ha lenne nekem olyan. Így csak a kést kell elmosogatni (meg a deszkát).
Ha megvan az alapmassza, akkor puhítom és ízesítem. Teszek hozzá 1-2 evõkanál tejfölt, majonézt. Ízesítésnek nagyon jó bele a mézes mustár (1-2 kiskanál elég), az apróra vágott petrezselyem vagy pár szem csemegeuborka is jöhet.
Ha van idõ rá, akkor megfõzök egy tojást is, és azt is belereszelem.
Ha kell, kerül bele só is, meg bors, sõt akár egy pici szerecsendió is.
Az a legjobb, az egészben, hogy egy senkinek sem kellõ maradékból olyan mesés kence alakítható, amiért mindenki kapkodni fog, hogy õ kenhesse meg magának vele az utolsó szeletet.
Viszont nem mindig fogy el... A comb meg a szárny még csak-csak, de a melle már túl száraz önmagában. Ilyenkor veszem elõ a nagyikám húspástétom ötletét.
A csirkét szépen feldolgozom: kézzel, kiskéssel lefejtem a csontról a húst. Nem kell, hogy túl szép legyen.
Aztán egy nagykéssel nekiesek és addig vagdosom, kockázom, aprítom, amíg egészen pici darabkákká nem alakítom az egészet.
Persze tehetném késes aprítóba is, ha lenne nekem olyan. Így csak a kést kell elmosogatni (meg a deszkát).
Ha megvan az alapmassza, akkor puhítom és ízesítem. Teszek hozzá 1-2 evõkanál tejfölt, majonézt. Ízesítésnek nagyon jó bele a mézes mustár (1-2 kiskanál elég), az apróra vágott petrezselyem vagy pár szem csemegeuborka is jöhet.
Ha van idõ rá, akkor megfõzök egy tojást is, és azt is belereszelem.
Ha kell, kerül bele só is, meg bors, sõt akár egy pici szerecsendió is.
Az a legjobb, az egészben, hogy egy senkinek sem kellõ maradékból olyan mesés kence alakítható, amiért mindenki kapkodni fog, hogy õ kenhesse meg magának vele az utolsó szeletet.