Burgonyapelyhes kenyeret nem elĂľszĂśr sĂźtĂśk, ĂĄm azt hiszem, megtalĂĄltam a tĂśkéletes receptet, amibĂľl gyĂśnyĂśrĂť, kerek, hĂĄzi veknit lehet sĂźni - és még csak nem is bonyodalmas az elkészĂ­tése.

HozzĂĄvalĂłk: 400 ml vĂ­z, 2 tk sĂł, 2 ek cukor, 3 ek tejpor, 4 dkg puha vaj, 5 dkg (bio) burgonyapehely, 55 dkg liszt, 1 csomag szĂĄrĂ­tott élesztĂľ

A tetejére: vĂ­z vagy tej

ElkészĂ­tés:

1.) A hozzĂĄvalĂłkat a megadott sorrendben a kenyérsĂźtĂľ gépbe tesszĂźk, és bedagasztjuk, kelesztjĂźk.

2.) A megkelt tésztĂĄt kĂśnnyĂť kézzel ĂĄtgyĂşrjuk egy lisztezett deszkĂĄn, és egy kiolajozott kenyérsĂźtĂľ formĂĄba tesszĂźk, minél magasabb peremĂťbe. Letakarjuk egy tiszta konyharuhĂĄval, és kelni hagyjuk. Minél tovĂĄbb, annĂĄl szebb és magasabb lesz a tészta. MĂĄr ...