A Kubai kenyér, ami nem is kenyér...

2012-03-05

sponsored links


...hanem, cipócska, mákos csavart, a lényeg, hogy kisebb mint a kenyér.
Egy Kubai kenyérbõl, 4 db cipócska.

Történt, hogy a Kubai kenyér sütéseim egyikén , azt mondta a Fiam: " mama, annyira finom a héja, süssél csak héjat". Hát, van humora ( Imádom, a finom humort, így hát mindennap megörvendeztet... ), de azért elgondolkodtam, el, igazán.
Eltelt egy nap és a Barátnõm boncolgatta, a kenyér meg a héja kérdéskört.
Oké, Ti akartátok.
A Kubai kenyeret bedagasztottam, majd négy felé vettem, semmi ördöngösség. Egy dolgot kellett megoldani, a kelesztés és sütést idõ arányát. Ha kisebb, kevesebb idõ alatt megsül, de ha hideg sütõben formázás után, rögtön kezdem sütni, akkor nem fog eléggé megkelni.
A megoldás egyszerû. Amennyivel kevesebb idõ kell a sütésnek, annyival több ideig kell elõkeleszteni. Mûködik.

Már négyszer készítettem, hogy precíz ötletet tudjak átadni.
Az édeskömyényleves cipója is így készült, akkor jeleztem, hogy majd jön a recept, de akartam, még többször kipróbálni.
A bélzete sûrû, de könnyû és sokkal-sokkal több a ropogós héj!

Kubai kenyér, ami 4 cipócska

Hozzávalók ...

Folytats a blogon ... szeretetrehangoltan.blogspot.com/2012...

sponsored links

Keres?s