Az elsĂľ meggysĂśrt jĂł pĂĄr évvel ezelĂľtt kaptam ajĂĄndékba és Ăľszintén megmondom, fogalmam sem volt rĂłla, hogy létezik ilyen ital. Viszont Ă­zlett. Arra mĂĄr nem emlékszem, milyen mĂĄrkĂĄjĂş volt,mĂĄr csak azért sem, mert azt hittem, ez A MEGGYSÖR. AztĂĄn  BrĂźsszelben szembesĂźltem vele, hogy a "sarki boltban" is legalĂĄbb 3 féle sorakozik a polcokon, a Carrefourban (ez a helyi hipermarket) pedig egész pontosan 10 félét talĂĄltam: a fadugĂłs kĂźlĂśnlegességtĂľl kezdve a halal meggysĂśrig sokféle variĂĄciĂłban létezik. 

Kicsit utĂĄna néztem a meggysĂśr készĂ­tésének, ugyanis eleinte azt sem tudtam eldĂśnteni,hogy cseresznyébĂľl vagy meggybĂľl készĂźl. A belga neve "kriek" (ejtsd:krik), ez flamandul cseresznyét jelent. A cĂ­mkén is mindenĂźtt "cerise", vagyis cseresznye szerepel, a meggyre viszont a cerise du nord (északi cseresznye) kifejezést hasznĂĄljĂĄk a meggybefĂľttĂśn. UtĂłbbi tényleg meggybĂľl van  és ez azért érdekes,mert én még nyers meggyet nem lĂĄttam Belgiumban. Csak arra tudok gondolni, hogy a meggy megy a sĂśrbe.... A meggysĂśrt ugyanis eredetileg a Schaerbeek-i (BrĂźsszel egyik kerĂźlete) "savanyĂş fekete  cseresznyébĂľl" készĂ­tették , ami szerintem valĂłszĂ­nĂťleg meggy lehetett.  Ezek a fĂĄk azĂłta kihaltak és most importĂĄljĂĄk a hozzĂĄvalĂł meggyet. 

A kriek lambikus sĂśr.A lambikus szĂł a latin alambic (desztillĂĄlĂł lombik)) szĂłbĂłl ered. Tulajdonképpen arrĂłl van ...

sponsored links