Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
A gumicukorimádó szülinapi tortája
sponsored links
A feladat: laktózmentes szülinapi torta készítése barátnõmnek. Aki gumicukorfüggõ (emlékszem még, hogy közös nyaraláskor mennünk kellett a benzinkútra a betevõ gumicukorért, mert a boltok már bezártak :D). Még azzal megbonyolítottam az ötletelést, hogy én most nem eszem búzalisztet és cukrot és önzõ módon én is meg akartam kóstolni a tortát, tehát ezeknek a feltételeknek is meg kellett felelnie (a burkolatból én nem ettem, meg a macikból sem ? persze azokból nem is jutott volna ? :D)
Így esett a választásom a korábban már megsütött cukor-, tej- és lisztmentes banánkenyérre, melyet idõközben több ismerõsöm is tesztelt, tehát le lett meózva: O.K.!
Azt találtam ki, hogy kuglófformában sütöm ki (15 cm átmérõjû) és középen lesznek majd a gumimacik. Bár ? ahogy észrevettem ? barátnõm szerint vihettem volna egy hártyavékonyságú körben egy bazi nagy adag gumimacit is
A tortát kihûlés után enyhén bekentem cukormentes szilvalekvárral és kinyújtott Unidec masszával (ez egy kissé marcipán ízû cukormassza, kb. olyan, mint a fondant) burkoltam. A közepét, ahol a lyuk van, beszúrtam fogpiszkálóval, majd ugyanezzel az ?eszközzel? óvatosan a kör széleihez lapogattam. Így lett egy kb. 1 cm-es burkolatréteg a kör szélén, lejjebb nem is volt szükséges, mert ?teletöltöttem? gumimacival, így nem látszott a többi rész.
Végre alkalmam nyílt kipróbálni a GlazúrShoptól tesztelésre kapott Sugarflair pipacspiros gélfestékét. Eddig csak a mezei élelmiszerboltokban kapható folyékony festékeket próbáltam, amik egyrészt nem igazán jók Unidec/fondant/marcipán színezésére, mert eláztatják, másrészt nem igazi piros színûek. Ezzel a gélfestékkel nagyon könnyû volt dolgozni, bár a pirosból azért többet kell tenni, hogy tényleg igazi piros legyen a masszánk. Alaposan átgyúrtam, amitõl túl puhának éreztem, de pár perc hûtõben való pihentetés után szépen lehetett nyújtani és szaggatni. Ebbõl lett a felirat, betûsablonokkal kiszaggatva.
Azon még dolgoznom kell ? többek között -, hogy kevésbé legyen göröngyös a burkolat.
Még egyszer boldog szülinapot, Iza!
Konyhalál Facebook oldalához itt csatlakozhatsz!
Ne maradj le a Nyomozz! Süss! Nyerj! játékomról, várom a lelkes nyomozni és sütni vágyókat!
Hasonló bejegyzések:
Pesthidegkút télen ? kókuszos torta
Vakondtúrásos cola torta
Lerókázott torta (banános)
Balesetes torta
?Svéd diótorta?