A végsĂľ vĂĄltozĂĄs gyorsan jĂśtt, és magĂĄtĂłl értetĂľdĂľen sĂśpĂśrt félre az ĂştjĂĄbĂłl mindenféle szintetikus lĂśttyĂśt, édes lĂłnyĂĄlat és bornak lĂĄtszĂł tĂĄrgyat. Emlékeim szerint két esemény(sorozat) hozta meg az igazi ĂĄttĂśrést. 

Az elsĂľ fateromhoz kĂśthetĂľ, aki ĂśnmagĂĄt képezve, autodidakta mĂłdon ĂĄsta magĂĄt egyre mélyebbre a borok vilĂĄgĂĄba, és kezdett engem is megfertĂľzni kĂśnyvekkel, ĂşjsĂĄgokkal, de leginkĂĄbb finomabbnĂĄl-finomabb borokkal. HozzĂĄ kĂśtĂľdik az elsĂľ igazĂĄn meghatĂĄrozĂł boros élményem is, egy pinot noir, a mai értékrendem szerint valahol a négy palack kĂśzelében lenne. Innen datĂĄlĂłdik a szerelmem a fajta irĂĄnt, és az is, hogy nem sokkal késĂľbb végigĂźltem egy helyi étterem ĂĄltal szervezett boros gyorstalpalĂłt. Nem volt tĂşl mély, nem is adott komoly szakmai ismereteket, de arra pont elég volt, hogy megadja a végsĂľ lĂśkést, ĂĄtszakadjon egy gĂĄt, és ezen keresztĂźl ĂĄramoljon be minden, ami a szĂľlĂľhĂśz-borhoz kapcsolĂłdik. Nem ĂĄllĂ­tom, hogy egyik naprĂłl a mĂĄsikra teljesen eltĂťnt az életembĂľl az Ăśsszes alkohol a bor kivételével, de azt igen, hogy nagyon gyorsan tĂśrtént az ĂĄtmenet.

LeginkĂĄbb azért, mert semmi nem ér fel a borban tapasztalhatĂł illatokhoz és Ă­zekhez, azok Ăśsszetettségéhez, gazdagsĂĄgĂĄhoz, ezért az elsĂľ komoly boros tapasztalatok utĂĄn automatikusan hagytam el a korĂĄbban megénekelt folyékony mérgeket, ma meg mĂĄr persze én sem tudom megérteni, hogy mi értelme volt/van ezeket inni. 

Folytatás a blogon ... gasztroszex.blog.hu/2011/12/05/a_bunb...