ÉdesanyĂĄm kertjében az elsĂľ tavaszi virĂĄgok mellet a sĂłska sem tudott ellenĂĄllni a napsĂźtés hĂ­vogatĂĄsĂĄnak, Ă­gy pĂĄr napja jĂł néhĂĄny csokor kikelt a zsenge, Ăźde zĂśld levelekbĂľl. Megmondom Ăľszintén, én nagyon szeretem a hagyomĂĄnyos sĂłskamĂĄrtĂĄst is, de ezzel ki is merĂźlt a csalĂĄdunkban eme étel rajongĂłtĂĄbora, ugyanis sem drĂĄga Férjem, sem Hanga nem szĂ­vleli a zĂśld szĂłszt. Én viszont mégis szerettem volna becsempészni a kis levélkéket valahogy az étrendĂźnkbe, talĂĄn azért is, mert gyakorlatilag ez volt idén az elsĂľ, sajĂĄt kertĂźnkben leszedhetĂľ, ehetĂľ nĂśvényféleség, Ă­gy azonnal erĂľs kényszerem tĂĄmadt a szĂźretelésre. Meg aztĂĄn itt a tavasz, gondoltam, legyen valami elĂľtavaszi, friss Ă­zvilĂĄgĂş ebédĂźnk ma, hĂĄtha Ă­gy is kĂśzelebb kerĂźlnek a lelkĂźnkhĂśz a vidĂĄm napsugarak. Azt hiszem, elég jĂłl sikerĂźlt a prĂłbĂĄlkozĂĄs, mert még a férjem is, elismerĂľ szavak hangoztatĂĄsa kĂśzepette, lelkesen lapĂĄtolta.

A most kĂśvetkezĂľ recept elkészĂ­tésekor tehĂĄt egy friss, citromos-savanykĂĄs Ă­zvilĂĄgĂş salĂĄtĂĄra kell szĂĄmĂ­tani, melyben a sĂłska nyersen szerepel, Ă­gy a salĂĄtalevél szerepét tĂślti be. Halakhoz, sĂźlt csirkéhez kivĂĄlĂł kĂśrĂ­tés lehet.

sponsored links