Anna, a VegasztromĂĄnia szerzĂľje izgalmas VKF jĂĄtékot hirdetett. A feltétel nem csak egy hĂşsmentes recept, hanem egy sajĂĄt, vegetarianizmushoz kapcsolĂłdĂł sztori volt.

Vegyesen tĂĄplĂĄlkozom, a hĂşsmentes étkezés azonban nem ĂĄll tĂľlem messze, sĂľt, kimondottan szimpatikusnak talĂĄlom. Az irĂĄnyzatok kĂśzĂźl hozzĂĄm az egyik legengedékenyebb, a tojĂĄs és tejtermék fogyasztĂĄsĂĄt is megengedĂľ ĂĄll a legkĂśzelebb. Ennek ellenére azt gondolom, hogy a tĂśbbiek igényeit is ki kellene elégĂ­teni, és jĂł lenne, ha mindenki a tĂĄplĂĄlkozĂĄsi szokĂĄsainak megfelelĂľ nyilvĂĄnos helyeken is tudna étkezni. EgyelĂľre itt még nem tartunk. Ugyan a rĂĄntott zĂśldségek kĂśrébĂľl mĂĄr kezdĂźnk kiszakadni, de attĂłl még messze vagyunk, hogy gusztusos vegĂĄn sĂźteményeket ĂĄruljanak elérhetĂľ ĂĄron a piacokon, mint példĂĄul a szomszédos AusztriĂĄban.

Visszatérve a sajĂĄt szokĂĄsaimra: kimondottan hĂşsnélkĂźli tĂĄplĂĄlkozĂĄst ĂłvodĂĄskoromban folytattam. Az Ăłvodai menĂźben annyira unszimpatikus hĂşsokat szolgĂĄltak fel, hogy nem bĂ­rtam rĂĄnézni sem. Hétvégenként otthon ĂĄltalĂĄban paradicsomlevest és tĂşrĂłs tésztĂĄt kértem, cukor és szalonna nélkĂźl, savanyĂşsĂĄggal - nĂĄlam ez volt az aktuĂĄlis slĂĄger. Pedig akkoriban még a tisztességes hĂĄziasszony fogalmĂĄt rĂĄntott hĂşsban mérték. A késĂľbbiekben ĂĄtalakult a hozzĂĄĂĄllĂĄsom, de maradt egy-két berĂśgzĂľdés. A kĂśzétkeztetésben  - a spenĂłt kivételével - mindig feltét nélkĂźl kértem a fĂľzelékeket, itthon pedig eleve Ăźresen készĂźltek. Soha nem értettem, hogy miért kell egy egytĂĄlételhez feltét? Igaz, miĂłta blogot Ă­rok, a fasĂ­rtot és a bacont kiprĂłbĂĄltam fĂľzelékhez, de alapesetben ...

Folytatás a blogon ... gasztroreka.freeblog.hu/archives/2011...