sponsored links

Ez a mousse torta Ă­zre szuper lett szerintem, ahogy az angol mondja "to die for it" kategĂłria, kinézetre nem kifogĂĄstalan, sajnos a karamell rétegben kicsapĂłdott a tejszĂ­n, meg nem is kĂśtĂśtt meg teljesen, de mĂĄr késĂľ volt Ăşjat készĂ­teni, de azért nem olyan vészes. Zselatint hasznĂĄltam, nem akartam most tojĂĄssal készĂ­teni, de nyilvĂĄn a zselatinnak is vannak mĂĄs alternatĂ­vĂĄi. SzĂ­vesen hasznĂĄltam volna zselatin fixet, de itt nem lehet kapni, pedig ilyen jellegĂť krémekhez néha jĂłl jĂśnne. Viszont itt a tejszĂ­n nagyon jĂł minĂľségĂť, ha felverem, nem kell hozzĂĄ semmi, sosem esik Ăśssze.

HozzĂĄvalĂłk:
2 tojĂĄsos kakaĂłs piskĂłta

KĂłkuszos mousse:
2 dl kĂłkusz krém (nem tej, ez sĂťrĂťbb)
1 dl mascarpone
5 ek. kĂłkusz reszelék
3-4 ek. porcukor (Ă­zlés szerint)
2 dl tejszĂ­n
1 tk. zselatin

Karamell mousse:
10 dkg cukor
3 dl tejszĂ­n ...