Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
275. Zöldségnapra: Tárkonyos gombaleves
sponsored links
A rókagomba aranyárban volt a piacon, ezért vettem hozzá egy kis csiperkét is, hogy még az is adjon egy kis "sûrûjét" a levesnek.
Hozzávalók: 1 evõkanál olaj, 20 dkg rókagomba, 20 dkg csiperke, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 szál sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 kis csokor tárkony, 2 evõkanál tejföl, 4 szem borókabogyó, só, bors.
Elkészítése: Az olajon a hagymát, és a fokhagymát dinsztelni kezdjük, majd hozzáadjuk a karikára vágott gyökérzöldséget, majdnem puhára pároljuk, sózzuk, borsozzuk, szükség esetén egy-egy csepp vizet is tehetünk alá. a gombát felszeleteljük, és a párolt zöldséghez tesszük. Rászórjuk az apróra vágott tárkony felét. Átpirítjuk, majd felengedjük 1 liter vízzel. Ha felforrt, a tejfölt ...