Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
2017. 11. heti menü
sponsored links
Március 13. hétfõ
Angliában élõ Középsõmnek ma van a 36. születésnapja.
Innen is nagyon sok boldogságot kívánok! Isten éltessen sokáig :)
Ezeket ettük a héten:
Hétfõ:
Csonleves tarjacsontból, zöldségekkel, külön fõzött cérnametélttel,
Ropogós-fûszeres sültcsirke tepsis krumplival
Kedd:
Elõzõ napról maradt csontleves cérnametélttel
Apróra vágott leveshúsokból és zöldségekbõl készült olaszos paradicsommártás tésztával - ízre, mint egy bolognai :)
Maradék mártással készült melegszendvics
Szerda:
Galambleves öreg galambokból zöldségekkel, eperszalag tésztával - gyorsfõzõ fedõvel, szokásos jelzések után 35-40 perc alatt, (4 db félbe vágott öreg galambból, - a májat kivéve belsõségekkel együtt. A galambokat Szüleimtõl kaptuk.)
Levesben fõtt, párizsiasan (tojáson) átsütött galambok zöldborsós rizzsel, resztelt galambmájjal (a 4 galamb májából)
Csütörtök:
Bazsalikomos csirkemellcsíkok elõzõ napról maradt zöldborsós rizzsel
(kevés olajon megpárolt fél fej apróra vágott hagyma, csíkokra vágott kb. 50 dkg csirkemellfilé, só és ételízesítõ ízlés szerint, 1 teáskanál szárított bazsalikom, 1 evõkanál liszt, annyi víz, hogy megfelelõ sûrûségû mártást kapjunk)
Stresszoldó csokirolád, a szokásos csokitorta recept szerint, a rolád külsejét is a krémmel vontam be.
Péntek:
Dödölle
Szombat:
Csirkeleves hagyományosan fõzve, zöldségekkel, cérnametélttel 5 db farrészes csirke felsõcombból
Serpenyõs sült csirke felsõcombok és farrészek margarinos törtkrumplival a levesben elõfõzött húsokból
Vasárnap:
Brassói aprópecsenye csirkemellfilébõl
Almás-sült tökös-mazsolás-cukrozott narancshéjas muffin 24 db
Angliában élõ Középsõmnek ma van a 36. születésnapja.
Innen is nagyon sok boldogságot kívánok! Isten éltessen sokáig :)
 |
| 5 éve nyáron, bográcsozás közben, még házunk kertjében |
Ezeket ettük a héten:
Hétfõ:
Csonleves tarjacsontból, zöldségekkel, külön fõzött cérnametélttel,
- gyorsfõzõ fedõvel szokásos jelzések után 25-30 perc
Ropogós-fûszeres sültcsirke tepsis krumplival
(a hús és a krumpli is sóval-borssal, fokhagyma granulátummal, szárított oregánóval és rozmaring porral fûszerezve, a krumpli pici olajjal meglocsolva. Kb. 1 óra alatt sültek meg 175 fokra és légkeverésre állított sütõben)
Kedd:
Elõzõ napról maradt csontleves cérnametélttel
Apróra vágott leveshúsokból és zöldségekbõl készült olaszos paradicsommártás tésztával - ízre, mint egy bolognai :)
Maradék mártással készült melegszendvics
Szerda:
Galambleves öreg galambokból zöldségekkel, eperszalag tésztával - gyorsfõzõ fedõvel, szokásos jelzések után 35-40 perc alatt, (4 db félbe vágott öreg galambból, - a májat kivéve belsõségekkel együtt. A galambokat Szüleimtõl kaptuk.)
Csütörtök:
Bazsalikomos csirkemellcsíkok elõzõ napról maradt zöldborsós rizzsel
(kevés olajon megpárolt fél fej apróra vágott hagyma, csíkokra vágott kb. 50 dkg csirkemellfilé, só és ételízesítõ ízlés szerint, 1 teáskanál szárított bazsalikom, 1 evõkanál liszt, annyi víz, hogy megfelelõ sûrûségû mártást kapjunk)
Stresszoldó csokirolád, a szokásos csokitorta recept szerint, a rolád külsejét is a krémmel vontam be.
Péntek:
Dödölle
Szombat:
Csirkeleves hagyományosan fõzve, zöldségekkel, cérnametélttel 5 db farrészes csirke felsõcombból
Serpenyõs sült csirke felsõcombok és farrészek margarinos törtkrumplival a levesben elõfõzött húsokból
Vasárnap:
Brassói aprópecsenye csirkemellfilébõl
 |
| Ebéd utáni fotó Bogikával ? |
Almás-sült tökös-mazsolás-cukrozott narancshéjas muffin 24 db
A tésztája, mint az almásé: 10 dkg Rama margarin, 25 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 2 tojás, 3 evõkanál tejföl, 3 kupica tej, 1 kupica olaj, 1-1 kávéskanál õrölt fahéj és szegfûszeg, 30 dkg finom liszt, fél csomag sütõpor.
Újabban már nem keverem össze külön a nedves és száraz anyagokat, hanem a felsorolás sorrendjében keverem össze az anyagokat egy kézi habverõvel, a végén belekeverem a gyümölcsöket. Most 1 és 1/4 hámozott, feldarabolt almát, egy sütõtök fél sült nyakát szintén feldarabolva, 2-3 evõkanálnyi mazsolát és kb. 1,5-2 evõkanálnyi cukrozott narancshéjat. - Ezeket egy tányéron összekevertem 1 csomag vaníliás cukorral, 1-1 kávéskanál õrölt szegfûszeggel és fahéjjal, meg 1 evõkanál cukorral.
