80 éve született Mathiász János, a szõlõ megmentõje - GasztroBlogok.hu

180 éve született Mathiász János, a szõlõ megmentõje

2018-02-23

sponsored links

180 éve született Mathiász János, a szõlõ megmentõje

180 éve született Mathiász János, szõlõbûvész. Õ volt az ,aki a filoxéravész idején a fertõzött területekrõl a kórokozómentes kecskeméti földekre hozta szõlõit. Továbbá munkásságával megreformálta a szõlõnemesítést, ezzel együtt pedig a borkészítést. Programsorozattal emlékeztek ma életére és tevékenységére a városban és Katonatelepen.

 

 
Galéria

Koszorúkkal a kezekben, és hálával a szívekben emlékeztek ma Mathiász János szõlõnemesítõre a kecskeméti Katonatelepen. Bár a hungarikum pályafutása a Felvidékrõl indult, életmûve végül Kecskeméten, a Katonatelepen teljesedett ki. Legnagyobb sikere abban rejlik, hogy az alföldi homokon és szõlõskei birtokain mentette át veszélyeztetett szõlõfajtáinkat. Tehát a futóhomokot ?aranyhomokká? varázsolta.  

Dr. Hajdú Edit, Közgazdaságtudományi Kandidátus, nyugdíjas tudományos fõmunkatárs a Kecskeméti Televízió kérdésére elmondta: "Csemegeszõlõ fajtákat nemesített, a Saszla és a Calabrirai fehér volt a kezdõ fajtája, ami kisebb fürtû, kisebb bogyójú fajta volt. A csemegeszõlõknél nagyon-nagyon fontos az, hogy tetszetõs, nagy fürtök legyenek nagy bogyókkal, finom ízekkel, és õ volt az, aki Magyarországon elõször tudott korai fajtát elõállítani, nagy fürttel, nagy bogyóval és finom ízekkel. Nagyon híres fajtája a szõlõskertek királynõje muskotály, és még említeném a Cegléd szépét, a Mathiász Jánosné muskotályt, a Kecskemét virágát, és sorolhatnám. Ezerötszáz hibridet készített és ebbõl hetvenhat fajtát emelt ki.?

Gróf Andrássy Gyula, kiegyezéskori miniszterelnök úgy nevezte a szõlõbûvészt: ?Mathiász a borok királya, a szõlõk fejedelme?, borait pedig ?1848-as honfivérnek? hívta.

Ezt a kijelentést mi sem bizonyítja jobban, hogy nem csak hazai, hanem nemzetközi hírre is szert tett különleges szõlõfajtái révén. A mai napig világszerte termelik a szõlõket és készítik a borokat Mathiász János fürtös gyümölcs fajtáival, klónjaival, keresztezéseivel és hibridjeivel.

? Bécsben, Budapesten, Pozsonyban, Párizsban, Hollandiában, Szentpéterváron végig vitte az anyagokat, és mindenütt az arany érmet és a nagy aranyakat nyerte meg, ezzel betört a csemegeszõlõ világába. Elõször szõlõsként kezdte ezt a mûveletet Sáros megyében, ami ma Szlovákia területéhez tartozik. Viszont, amikor lekötözött a filoxera-vész idején a homokra, ahol nem volt filoxera-veszély, itt kezdte el igazán a nagy volumenû munkáját, és innen is vitte fajtáit kiállításokra ? tette hozzá dr. Hajdú Edit.

Ez az év mindenféleképpen Mathiász-év, azonban vannak további tervek. Útjára indult egy úgynevezett Mathiász-program, mellyel azt szeretnék elérni, hogy a világ szõlészeti és borászati központja Magyarországon legyen, azon belül is Kecskeméten ? tudtuk meg a szõlõnemesítõ dédunokájától. Mathiász Gábor, a Mathiász Hungarikum Életmû Program elnöke: ?Ugyanolyan szintre szeretnénk felvinni a Mathiász nevet, a Mathisz-programot, mint amilyen a dédnagyapám életében volt. Ugyanis az egész élete arról szólt, hogy a filoxera, a gyökértetû miatt, amely kiirtotta az egész világon a szõlõt, meg kellett mentenie, és visszatelepítenie az egész világon. Ötszáz munkással járta végig Európát, Amerikát, Kínát, Japánt, Ausztráliát, Palesztínát, és visszatelepítette ezeket a területeket, az általa megmentett egészséges fajtákkal, a saját nemesítésével. Megmentette a világnak a szõlõt. Tehát, ha nincs Mathiász János, akkor 50 évig biztosan nem lett volna szõlõ, mint ahogy bor sem...?
forrásom a http://www.kecskemetilapok.hu/tudomany/180-eve-szuletett-mathiasz-janos-a-szolo-megmentoje

Megosztom Facebookon! Megosztom Twitteren! Megosztom Tumblren!


Folytats a blogon ... https://borhirek.blog.hu/2018/02/23/1...

sponsored links

Keres?s