Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
15 érdekesség, amit eddig nem tudtál a teáról
sponsored links
Télen forrón, nyáron jegesen. Sokaknak napindító, némelyeknek az esti rituálé része. Van fekete, zöld, de még fehér is. Filteres, szálas vagy éppen virágzó. Élénkítõ vagy pont nyugtató. Gyerekkoriemlékes, rengetegcukros, citrompótlós menzás vagy fullegészséges, mindenmentes. Te mit tudsz errõl a naponta fogyasztott italról, a teáról? Talán az alábbiakat még nem?
1 Az elsõ legenda a teáról ie. 2737 körülrõl származik, eszerint Sen-nung kínai császár ívóvizét forralták fel éppen (mert úgy gondolta, hogy az egészséges, és meghosszabbítja életét), amikor a néhány levelet az üstbe fújt a szél. Az uralkodó megkóstolta és ízlett neki az ital.
2. Az egyik népszerû tea eredetmítosz szerint a tea Bodhidharma buddhista paphoz kapcsolódik. A legenda szerint a VI. század elején az indiai bölcs Kínába utazott, hogy a buddhizmust hirdesse. Miután eljutott Kantonba, azt fogadta meg, hogy 9 éven keresztül alvás nélkül egy barlang fala elõtt fog meditálni. Ám mégiscsak elnyomta az álom, erre dühében kitépte a szemhéjait, amelyek a földre hullottak, gyökeret eresztettek és kivirágozta. Isteni sugallat hatására Bódidharma elkezdte a növény leveleit rágcsálni, melynek hatására sikerült ébernek maradnia a meditációk alatt, ez volt a teacserje. Magvait és leveleit magával vitte Japánba, ahol a szerzetesek hamar megkedvelték a tealevelekbõl fakasztott italt.
3. A tea eleinte csak az uralkodók itala volt. A kínai császár egy alkalommal egy csésze teával jutalmazta gyõztes hadvezérét.
4. A tea a magas adók miatt az elsõ idõkben ? 1610 körül ? fõleg csempészáruként jutott el Európába
5. Itt aztán meg is kezdõdött a hamisítása: sokszor porral hígították, mérgezõ festékkel színezték az italt.
6. Nem is feltétlenül tudták Európában, hogy hogyan kellene fogyasztani, volt, hogy a tealevelet kenyérrel ették.
7. Az angolok és az oroszok a teával akartak az alkoholizmus ellen harcolni, az angol király néhányszor ingyen teát osztogatott a népnek, Oroszországban pedig olcsó teázókat nyitottak a munkásoknak.
8. Bár teacserjének mondjuk a növényt, van olyan teafajta, amely metszés nélkül 15-21 méter magas fává fejlõdik.
9. Kéthetente lehet teát szüretelni. A legjobb minõségû teába csak a csúcsrügy és a felsõ két levél kerülhet, alacsonyabb minõségûekbe három vagy ennél is több alsó levél is.
10. Mindenféle tea ugyanolyan növényrõl származik, a feldolgozási folyamatok során lesz belõlük fekete, zöld vagy fehér tea.
11. 1961-ben fedeztek fel egy 2000 éves, 32 méter teafát Kínában, amelynek leveleit ma is a legmagasabb minõségi osztályba sorolják. Szakértõk szerint ez a világ legértékesebb teája.
12. A teafiltert és a jeges teát egyaránt 1904-ben találták fel az Egyesült Államokban.
13. Évente 3,6 billió csésze teát fogyasztanak a világon. A legtöbbet a törökök, majd jönnek az írek és az angolok. Magyarország a mezõny második felében van.
14. Repülõn teljesen más ízû lehet a tea. A levegõ nyomása miatt a víz már alacsonyabb hõmérsékleten forr, ez befolyásolja az aromákat is.
15. A teát leginkább süteménnyel tudjuk elképzelni, pedig remekül illik a sajthoz is. A zöld tea aromái a kecskesajttal, az Earl Grey-é pedig a Brie sajttal alkotnak harmonikus ízpárost.
A bejegyzést a Bijó Webáruház támogatta, ahol a teák minden fajtájából hatalmas választékot találsz.
Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmirõl!
