~ ZÖLDBORSÓS CITROMOS CSIRKEVAGDALT ~

2017-06-10

sponsored links




Sokszor készítek vagdaltat, mert gyorsan összeállítható és nagyon sok mindennel gazdagítható. Nálunk a csirkemellbõl készült a favorit, de a sertés ill. marhahúsból készültet is szívesen fogyasztjuk. Zsenge zöldborsóval és citrusos ízesítéssel készítettem, köretként pedig vajon sült parázsburgonya került. mellé

?HOZZÁVALÓK?
- 50 dkg darált csirkemell
- 20 dkg zsenge borsó
- 1 szikkadt zsemle
- 1 tojás
1 csokor petrezselyem
- 1 citrom reszelt héja
- 1 kisebb vöröshagyma
- 2 - 3 gerezd fokhagyma
- 1 ek mustár
- 1 tk õrölt koriander
só, bors - ízlés szerint

  • A borsót félig megpároljuk, majd összekeverjük a darált hússal, a tejben ázott és kinyomkodott zsemlével, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát és az aprított petrezselymet.
  • Ízesítjük és alaposan összekeverjük, majd letakarva hûtõbe tesszük legalább 1 órára. Ezután egy püspökkenyér formát ( kb 1 l - es )  kibélelünk sütõpapírral és belenyomkodjuk a húsmasszát.
  • Forró 200 °C - os sütõben kb 60 perc alatt készre sütjük.






Folytats a blogon ... juditkakonyhaja.blogspot.com/2017/06/...

sponsored links

Keres?s